花生仁是花生去除果壳之后的产品 ， 在生活中有很多的人喜欢吃煮熟后的花生 ， 其实 ， 生花生的功效和作用会比熟花生更多 ， 因为它的营养成分都保留的更全面 。
润肺止咳
花生仁中含有丰富的脂肪油 ， 可以起到润肺止咳的作用 ， 常用于久咳气喘 ， 咯痰带血等病症 。
滋血通乳
花生仁中含丰富的脂肪油和蛋白质 ， 对产后乳汁不足者 ， 有滋补气血 ， 养血通乳作用 。
防治冠心病
花生仁中含大量的亚油酸 ， 这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外 。避免胆固醇在体内沉积 ， 减少高胆固醇发病机会 ， 能够防止冠心病和动脉硬化 。另外 ， 花生仁中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质—白藜芦醇 ， 可预防癌症的发生及发展 ， 具有抗动脉粥样硬化和冠心病 ， 缺血性心脏病 ， 高血脂的防治作用 。
健脑益智
花生仁蛋白中含十多种人体所需的氨基酸 ， 其中赖氨酸可使儿童提高智力 ， 谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力 。
延缓衰老
【花生仁的功效与作用】花生仁中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用 ， 赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分 。常食花生仁 ， 有益于人体延缓衰老 ， 故花生仁又有“长生果”之称 。

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