黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪 。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体 。
黄瓜花生米能一起吃吗
黄瓜花生可以同食，润肺和胃 。
黄瓜与花生搭配食用，能润肺和胃，清热止血，适合咽喉炎、扁桃体炎、牙龈出血、鼻出血、慢性胃炎等患者食用 。
黄瓜和猪肉能一起吃吗
黄瓜猪肉能同食，滋阴润燥 。
黄瓜与猪肉搭配食用，具有清热解毒、滋阴润燥的功效，对治疗消渴、烦热、阴虚干咳、体虚、动、营养不足、便秘等病症均有一定疗效 。
黄瓜宜与马铃薯、番茄同食
黄瓜中含有丙醇二酸，可抑制碳水化合物转为脂肪，马铃薯具有和胃、健脾、益气、消炎解毒等功效，含有大量的淀粉及纤维素，是较好的淀粉类食物，番茄则含有大量的维生素C，具有润肤、延缓衰老的功效 。三者搭配食用，营养更加丰富，对人身体益处更大 。
黄瓜莲子同食可减肥治便秘
【黄瓜花生米能一起吃吗 黄瓜和猪肉能一起吃吗】黄瓜与莲子均含有丰富的营养，黄瓜具有减肥的作用，若与莲子一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等患者食用，也适宜肥胖、便秘者食用 。

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