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五花肉炒什么好吃？

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五花肉是一种非常受欢迎的食材，它的油脂和肉质的比例非常适中，口感鲜美 。而且五花肉的烹饪方法也非常多样化，可以烧、煮、炖、煎等等 。今天我们来介绍一下五花肉炒菜的做法，让你在家也能轻松做出美味的五花肉炒菜 。
配料

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– 五花肉：300克
– 青椒：2个
– 红椒：1个
– 蒜：适量
– 姜：适量
– 盐：适量
– 生抽：适量
– 料酒：适量
– 蚝油：适量
– 玉米淀粉：适量
– 植物油：适量
步骤

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1. 把五花肉切成小块，加入盐、料酒、生抽、玉米淀粉拌匀腌制20分钟 。
2. 青椒、红椒洗净切成块，蒜、姜切末备用 。
3. 热锅凉油，放入五花肉煸炒至变色，捞出备用 。
4. 锅中留底油，放入蒜、姜末炒香 。
5. 放入青椒、红椒块翻炒 。
6. 加入五花肉块，继续翻炒 。
7. 加入蚝油，适量的盐和少量的水，翻炒均匀 。
8. 最后加入一勺生抽，翻炒均匀即可出锅 。
小贴士

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1. 切五花肉的时候，可以放在冰箱里冻一下，这样切起来会更加容易 。
2. 煸炒五花肉的时候，要用中火，不要让肉粘锅 。
3. 炒菜的时候，可以根据自己的口味加入一些其他的调味料，比如辣椒酱、豆瓣酱等等 。
结语

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【五花肉炒什么？这些配料让你爱不释口！】五花肉炒菜是一道非常简单的家常菜，但是它的美味程度却是不容小觑的 。只要掌握了正确的烹饪方法，就能够做出一道口感鲜美、营养丰富的五花肉炒菜 。希望大家喜欢这道菜，也希望大家在家里能够享受到美味的家常菜 。

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