雪莲果是近年来新型的高档水果 ， 是多年生才本菊科植物的地下块茎 ， 果肉鲜嫩多汁 ， 口感甘甜带有清香 ， 最主要的是其营养十分丰富 ， 但是雪莲果也有食用禁忌的 ， 那么雪莲果不能和什么一起吃呢？
雪莲果不宜和高蛋白食物一起食用
【雪莲果不能和什么一起吃】蛋白类食物在食用之后需要经过胃酸奶、胰液等消化分解 ， 再经过肾脏和肝脏进行代谢才能转化为人体内部的蛋白质 ， 整个过程对胃肠道的功能要求都很严格 。
雪莲果属于大寒性的水果 ， 在食用之后会引起脾胃的虚寒 ， 降低胃、胰腺、肠道的功能 ， 减少消化液的分泌 ， 影响蛋白质的消化吸收 ， 也会因此引起腹泻 。
雪莲果不宜与其他寒性食物一起食用
我国中医将人分为寒性体质和热性体质 ， 食物也相应的被分为寒性食物和热性食物 。雪莲果就属于寒性食物 ， 而且还是属于大寒类的水果 。因此 ， 在食用雪莲果的同时不宜食用其他寒性的食物 。
常见的寒性食物有哪些
寒性主食包括：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆等 。
寒性肉食：鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼等 。
寒性蔬菜：慈姑（微寒）、马齿苋、蕹菜（空心菜）、木耳菜（西洋菜）、莼菜、发菜（龙须菜）、蕺菜、竹笋（微寒）、瓠子、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸荠等 。
寒性水果：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）等 。
其他寒性食物：酱油、面酱、盐、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根、白矾等 。
雪莲果的营养价值
雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高 ， 能促进有益微生物的生长 。雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70% ， 其含量是所有植物中最高的 ， 还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素 。
吃雪莲果的注意事项
1.雪莲果属于大寒水果 ， 不适合大量的食用 ， 食用过多会引起脾胃虚寒 ， 会出现严重的腹泻现象 。
2.部分人还会对雪莲果表现出过敏反应 ， 雪莲果的过敏症状有腹泻 ， 心跳加速、代谢性酸中毒、血压下降等 。

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