我本来想买点阿胶糕吃 ， 但是外面卖的阿胶糕价格比较贵 ， 而且质量没有保证 ， 于是想自己尝试做一些 ， 请问阿胶糕的配料表是什么呢？
阿胶糕的配料表
阿胶糕中的主要原材料就是阿胶 ， 但是它的配方并不固定 ， 可以根据自身需求及喜好进行搭配 ， 一般常见的经典配方是阿胶、黄酒、核桃仁、红枣、冰糖等 。
如果自身有畏寒怕冷的症状 ， 可以在其中加入枸杞、桂圆等 。
如果平日睡眠不佳者 ， 可以在其中加入酸枣仁等安神药物 。
如果有大便干结、便秘者 ， 还可以加入松子仁、杏仁、花生等润肠作用的药物 。
想起到更好的美容养颜功效者 ， 可以在其中加入玫瑰花、月季等 。
250克阿胶能做几斤
2-3斤 。
250克阿胶能做做几斤阿胶糕其实并没有具体的量 ， 主要是看添加辅料的多少 ， 辅料加的多 ， 做出来的阿胶糕自然也会比较多 ， 但是为了保证阿胶糕的质量及疗效 ， 一般建议阿胶的含量控制在成品的25%-35%之间会更好 ， 阿胶的量如果太少 ， 其药效会降低 ， 阿胶量太大的话 ， 熬出来的阿胶糕就会比较硬 ， 食用后还容易引起上火 。
阿胶糕的做法与步骤
材料：阿胶250克 ， 冰糖200克 ， 黑芝麻250克 ， 枸杞50克 ， 黄酒500毫升 ， 核桃仁200克 ， 红枣200克 。
做法：
1、将阿胶敲碎 ， 放入黄酒浸泡2天左右 ， 使其溶化 。
2、核桃仁炒熟、红枣去核 ， 切碎；枸杞晒干；黑芝麻炒熟备用 。
3、将阿胶倒入砂锅中 ， 开大火煮开搅拌 。
4、然后将冰糖倒入 ， 转小火慢熬 ， 直至冰糖溶化 ， 阿胶成挂旗状 。
5、将核桃仁、红枣、黑芝麻、枸杞放入其中搅拌均匀 。
6、准备一个干净的容器 ， 在上面刷上一层芝麻油 。
7、将熬好的阿胶糕倒入 ， 再铺上一层保鲜膜 。
【阿胶糕的配料表 阿胶糕的做法与步骤】8、然后用擀面杖将阿胶糕压平、压紧 。
9、待其冷却后将它放入冰箱冷藏一碗 ， 直至完全凝固 。
10、将阿胶糕倒出 ， 切成大小、厚度合适的片状即可 。
阿胶糕的保质期有多久
一个月到半年不等 。
阿胶糕中含有较多的糖分、水分等成分 ， 在一定的温度和湿度条件下很容易滋生细菌而变质 ， 阿胶糕的具体保存时间与其保存方式有一定的关系 ， 如果是直接将其置于常温下保存的话 ， 一般只能保存两周到半个月左右；如果是将其置于冰箱冷藏保存的话 ， 一般可以保存30-40天；如果是置于冷冻层的话 ， 大约能放半年 ， 如果保存的更好的话 ， 保存时间可以更长 。
手工阿胶糕多少钱一斤
200-500元一斤不等 。
由于阿胶糕的原材料比较贵 ， 所以手工做出来的阿胶糕价格也不会太低 ， 其价格与生产厂家、阿胶量的多少等因素都有一定的关系 ， 一般市面上常见的阿胶糕价格多在200-500元一斤不等 ， 有些厂家由于包装的原因 ， 价格可能会更好 ， 有的可能在600元一斤以上 。

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