萝卜是生活中常见的蔬菜 ， 含多种营养物质 ， 尤其富含维生素、膳食纤维 ， 那么萝卜可以生吃吗？
萝卜可以生吃吗
萝卜可以生吃 。
萝卜含有丰富的营养物质 ， 如维生素、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物及钙、铁、磷、钾等矿物质 ， 特别是含有大量的维生素C ， 生吃有利于营养物质的吸收 ， 而且萝卜味辛辣 ， 生吃可以刺激胃酸的分泌 ， 有利于食物消化 。
一天吃多少萝卜好
100~120克为宜 。
萝卜是常见的蔬菜 ， 虽然营养丰富 ， 但不宜过量食用 ， 其中膳食纤维含量较高 ， 吃多了容易导致消化不良 ， 还可能引起肠胃不适 。另外 ， 萝卜性凉 ， 过量食用会加重体内寒气 ， 从而造成身体不适等 ， 一般来说 ， 萝卜一天吃100~120克为宜 。
【萝卜可以生吃吗 生吃白萝卜要注意什么】萝卜什么人不能吃
腹泻者
萝卜性凉 ， 而且含有大量的纤维素 ， 纤维素能推动肠胃的蠕动 ， 有利于食物消化 ， 若是腹泻者食用 ， 可能会加重病症 。
气虚者
气虚者应该多吃补气食物 ， 而萝卜性凉 ， 有破气的作用 ， 气虚患者食用可能会耗气 ， 加重病情 。
生吃白萝卜要注意什么
肠胃不好者不宜食用
萝卜是凉性食物 ， 生萝卜较寒凉 ， 而且味道辛辣 ， 肠胃不好者食用容易导致腹泻、胃疼等症状 ， 因此不宜食用 。
不宜和滋补药物同服
萝卜有清热解毒、行气破气的作用 ， 和滋补药物同服 ， 会消解药性 ， 影响药效的发挥 ， 还可能导致身体不适 。
萝卜可以做什么菜
溜炒白萝卜
材料
白萝卜450克、鸡蛋120克、木耳、花生油30克、白砂糖8克 。
做法
1、萝卜煮熟去皮切成薄片 ， 葱切成段 ， 姜切成片 ， 淀粉加水适量调匀成水淀粉备用 。
2、鸡蛋打散 ， 加水淀粉搅成糊状 ， 与萝卜片拌匀 ， 加入沸水锅中氽一下捞出 。
3、花生油倒入炒锅中烧热 ， 放入萝卜翻炒 ， 再放入葱段、姜片、木耳炒拌均匀即可 。
萝卜丸子
原料
萝卜、鲜活河虾、鸡蛋清、面包糠、植物油、精盐 。
做法
1、将萝卜去根须 ， 洗净杂质 ， 切成小颗粒 ， 先用盐腌一下；
2、河虾取出虾仁 ， 斩成虾茸 ， 加入蛋清搅均匀；
3、放入腌好的萝卜粒中 ， 做成直径3厘米大小的丸子 ， 放在面包糠中滚蘸均匀；
4、锅勺内加植物油 ， 烧至四成热 ， 将萝卜丸子逐个放入炸熟即成 。

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