土豆鸭蛋饼
食材：土豆、鸡蛋、胡萝卜 。
做法：
1、将土豆和胡萝卜清洗干净 ， 去皮用擦丝器擦成丝 ， 打入一个鸡蛋 ， 加少许盐搅拌成蛋液 。
2、平底锅刷少量油 ， 淋入蛋液 ， 表面没成型的时候翻入胡萝卜片 ， 两面煎熟即可 。
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