黄芪 ， 中药名 。出自于《神农本草经》 。古作黄耆 。为豆科植物 ， 黄芪或内蒙古黄茂等的根 。
主产于甘肃 ， 东北 ， 各省 ， 内蒙古等地 。
性味与归经：性微温 ， 味甘 。入脾 ， 肺经 。
功能与主治：功能补中益气 ， 固表 ， 利水 ， 托疮 ， 生肌 。主治1 ， 脾胃虚弱 ， 食少倦怠 ， 气虚血脱 ， 崩漏 ， 带下 ， 久泻脱肛 ， 子宫脱垂 ， 胃下垂 。2 ， 治表虚自汗 ， 盗汗 。3 ， 治气虚浮肿 ， 慢性肾炎 。4 ， 治痈疽久不溃破 ， 久溃不敛 。
用法与用量：补中益气宜炙用 ， 固表 ， 利水 ， 托疮生肌宜生用 。水煎服9一15克 ， 大剂量可用30一60克 。
黄芪味本身只微甘而不甜 ， 无其它杂味 ， 通过药商创制加糖或带甜的制剂给予浸泡而变成有甜感的 ， 与黄芪功能主治比较稳合的一种创制而不影响其药效的一种办法 ， 如用大枣淘米水浸泡 ， 就有甜味也不重 。图片来自网络 ， 如有侵权的话请通知本人即删除 ， 谢谢邀请！
黄芪不甜 ， 这很正常 。并非所有黄芪都是甜的 。

文章插图
以种而论 ， 西芪甜度差 ， 而北芪由于含有西芪所没有的黄芪多糖Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ ， 所以甜度大 ， 西芪的甜味是很小很不明显的 。
以制而论 ， 黄芪有很多种 ， 生黄芪、炙黄芪、米炒黄芪、蜜黄芪、酒黄芪、盐黄芪 。
其中 ， 
【黄芪不怎么甜是什么原因？】生黄芪略有些少甜味 ， 但更主要的是腥气；
炙黄芪也就是中医上说的“存性” ， 看火候 ， 也看药料质素 ， 一般来讲 ， 西黄芪不甜 ， 炙的火候稍大也不会甜；米炒黄芪同上；
蜜黄芪当然会甜；
酒黄芪是不甜的；至于盐黄芪 ， 想要它甜 ， 这想法就过分了呀 。
黄芪恶白鲜皮 ， 反藜芦 ， 畏五灵脂、防风 。血瘀体质者 ， 感冒、高血压、痛经、月经不调者禁用 。
或者是次品吧
这是野生黄芪 ， 长这么大的也要七八十年 ， 由于黄芪在中药治疗肿瘤方子当中用的比较多 ， 这几年的价格也是一路飙升 ， 黄芪 ， 甘苦 ， 无毒 ， 为什么要问甜不甜呢
估计是家种的 ， 我们的是野生的黄芪 ， 记得小时候父亲从山上挖回来 ， 我们洗洗外表的泥土就嚼 ， 很甜的 。
黄芪是补气血的 ， 微甜 。
黄芪的味道是微甜的 ， 黄芪里面含有多糖和苷类 ， 会有甜味的 。具有补气补血的作用 。可以当水喝 ， 你可以联合黄芪等中药进行调理身体 。尽量要按照医嘱进行 。平时多参加运动 。增强体质 。黄芪里面含有多糖和苷类 ， 会有甜味的 。
有可能是和黄芪的品质有关系 ， 黄芪有好的有不好的 ， 产地不同 ， 很定会有偏差；
黄芪本身是微甜的 ， 但是有些部分商家在黄芪里添加糖精 ， 导致黄芪特别甜 ， 所以这个一定要注意 。黄芪只是有一点甜味 ， 并不是很甜

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