【松蘑干的发霉还能吃吗 松蘑有什么营养价值】松蘑是我们平时看到比较少的一种菌类食物 ， 一般我们食用到的都干品 ， 在保存的时候 ， 如果不注意方法 ， 干品松蘑是很容易发霉的 ， 那么松蘑干的发霉还能吃吗?
松蘑干的发霉还能吃吗
松蘑发霉了是不能吃的 ， 因为菌类发霉一般就会从内部腐烂 ， 跟食物变质是一个道理 ， 它里面会存在对人体有害的物质 ， 所以是不能食用的 ， 会引起身体的不适 ， 一般食用发霉的食物 ， 严重的话还会导致癌症的出现 。
松蘑有什么营养价值
1.松蘑是一种高维生素的食物 ， 而且含有的纤维素比较多 ， 可以有促进食欲预防疾病的作用 ， 对于预防便秘有好处 ， 还可以有美容抗衰的作用 。
2.松蘑中含有铬和多元醇 ，  松蘑内的抗氧化矿物质还可以抗肉瘤 ， 中医认为 ， 松蘑具有强身健体、益肠健胃、止痛理气、化痰、止痛、驱虫、抗癌和治疗糖尿病的功效 。
3.常吃松蘑可增强机体免疫力 ， 防止过早衰老等功效 。
4.松蘑中含有相当量的维生素E ， 经常食用松蘑 ， 有美颜健肤的功效 。
5.松蘑有很好的抗核辐射作用 。
6.松蘑可以调理肠胃的作用 ， 对于肠胃不好的人群来说效果不错 。
怎样挑选松蘑
一般来说 ， 那些质量比较好的松蘑菌肉呈现出白色 ， 而且质地比较的细腻 ， 菌香非常的浓郁 ， 而且口感滑嫩 ， 富有弹性 。
泡松蘑用冷水好还是温水好
浸泡松蘑的时候 ， 都用温水 。泡发出来的松蘑水过滤之后可以用来作为炖菜时添加的水 ， 这样的口感非常的不错 ， 而且鲜味十足 。

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