腐乳是以豆腐为原料，经过微生物发酵后制成的，俗称霉豆腐，这种食物适量的食用对身体健康有益，但是有的人看到腐乳上有白点，就觉得是霉变厉害了不敢吃，那么到底腐乳上有白点可以吃吗?
【腐乳上有白点可以吃吗 腐乳对身体健康好不好】腐乳上有白点可以吃吗
腐乳上面的白点属于一种真菌，被称为丝状菌，真菌在我们的自然界中分布是非常广泛的，有10万多种 。会引起我们人体或者是动物感染的仅占极少的一部分，大约300多种 。腐乳是在微生物的作用下，把蛋白质分解为氨基酸等营养物质了，不仅风味独特，还具有营养价值，而且很多真菌对我们人体都是有很有好处的，它能够用来生产抗生素，维生素以及多种酶类 。
腐乳对身体健康好不好
用腐乳替代一部分盐，可以增加营养素的供应，包括增加了一点钙、镁元素，增加了有利于控制血压的肽，同时又不会增加总的钠量 。腐乳少吃是没有危害的，也可以补充丰富的氨基酸和矿物质，所以适当食用有好处 。
腐乳吃多了有什么危害
腐乳有个缺点，就是它必须放不少的盐才能帮助防腐 。腐乳产品中的含盐量因品种而有所差异，多数产品的平均含钠量能达到2-3%，相当于含盐5-7.5% 。
虽然腐乳块本身的咸度低于腐乳汁，但一大块重量在20克左右，小块也有10克左右，摄入的总盐量还是相当可观的 。按5%含盐量计算的话，20克酱豆腐相当于1克盐 。腐乳含有的盐分是比较高的，对于身体健康是不利的，所以日常生活中要少吃，要想享受腐乳的营养价值和健康好处，就要用它来替代三餐中的盐，而不能在吃同样多盐的同时再来两块腐乳 。
腐乳做什么菜好吃
蒜香腐乳肉
材料：带皮五花肉1000克、腐乳4块，色拉油、酱油、料酒、八角、桂皮、尖椒、蒜头、姜片、冰糖各适量 。
做法：
1.将带皮五花肉洗净后，放入锅中焯一下;
2.将五花肉刷好酱油放入油锅中微煎，然后切成大块;
3.锅内放入酱油、冰糖、姜片、蒜头、八角、桂皮、腐乳以及切好的五花肉;
4.大火煮至五花肉熟后，转小火慢煮大约半个小时左右捞出;
5.锅内油烧热，放入辣椒片翻炒至香味，倒入五花肉炒至收汁即可 。
腐乳烧排骨
材料：排骨600克、腐乳2块，食用油、冰糖、八角、花椒、桂皮、肉蔻、生姜、老抽、料酒各适量 。
做法：
1.排骨洗净后剁块，放入锅内煮开捞起;
2.腐乳块用勺子捣碎后，加入腐乳汁拌匀;
3.锅内油烧热，放入排骨、料酒、老抽炒至上色，加入八角、花椒粒、桂皮、肉蔻炒出香味;
4.加入冰糖、腐乳汁以及清水大火煮开后转小火慢煮大约四十分钟;
5.大火烧至收汁即可 。

• 鸣人为什么脸上有三根毛 鸣人脸上的3道是什么
• 鼻子上有粉刺可以挤吗 鼻子上的粉刺怎么去掉
• 竹荪变黄了还能吃吗 竹荪上有白斑是发霉吗
• 地面上有灰该怎么处理最好 地面起灰怎么处理方法
• 猫咪身上味道很腥 为什么猫身上有腥味儿
• 玉器中松鼠如意的含意是什么 玉上有老鼠和如意什么寓意
• 泰迪身上跳蚤图片 泰迪身上有跳蚤怎么处理
• 鸡蛋外壳有黑色斑点能吃吗 鸡蛋外壳上有斑点是什么原因
• 腐乳肉和生肉可以一起做吗？
• 床上有狗虱子怎么去除 狗虱子怎么去除