木菠萝肉丝炒菜
木菠萝肉丝炒菜是一道美味可口的家常菜，它的口感酸甜可口，肉质嫩滑 ， 适合各种人群食用 。今天 ， 我将会为大家详细介绍如何制作这道菜品 。
材料准备
1. 猪肉里脊肉300克
2. 木菠萝1个
3. 青红椒各1个
4. 大葱1根
5. 姜适量
6. 蒜适量
7. 料酒适量
【木菠萝肉丝炒菜，教你一步步做！】8. 生抽适量
9. 盐适量
10. 糖适量
11. 胡椒粉适量
12. 淀粉适量
步骤1：准备材料
将猪肉里脊肉切成细丝，加入料酒、盐、胡椒粉和淀粉 ， 搅拌均匀后腌制10分钟 。
木菠萝去皮去核，切成小块 。青红椒洗净去籽，切成小块 。大葱、姜、蒜分别切成末备用 。
步骤2：炒猪肉
将腌制好的猪肉丝放入锅中，用中火煸炒至变色，捞出备用 。
步骤3：炒菜
将锅中的油烧热 ， 加入大葱、姜、蒜末煸炒出香味，加入青红椒煸炒至变色 。
步骤4：加入木菠萝和炒猪肉
将切好的木菠萝块加入锅中 ， 煸炒1分钟，加入炒好的猪肉丝，加入适量的盐、糖、生抽，煸炒均匀 。
步骤5：出锅
最后 ， 加入适量的水淀粉勾芡 ， 煸炒均匀后即可出锅 。
小结
以上就是木菠萝肉丝炒菜的制作方法，简单易学，美味可口 。在制作时，注意火候的掌握，不要炒过头，以免影响口感 。希望大家能够喜欢这道菜品，也欢迎大家尝试制作 。

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