【真蜂蜜和假蜂蜜的区别 真蜂蜜和假蜂蜜的区别在哪里】

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真蜂蜜和假蜂蜜的区别 ， 主要有以下方面：
1、原料 。真蜂蜜是蜜蜂采集蜜源植物的花蜜 ， 并经过一定周期反复酿制成的 ， 而假蜂蜜则一般都是用糖浆、麦芽糖或其他糖类人工制成的 。
2、外观 。真蜂蜜总体来说质地粘稠且有光泽 ， 颜色从水白色到深琥珀色都有 ， 有蜜源植物自然的香味 ， 而假蜂蜜一般色泽鲜艳且质地清澈透亮 ， 要么香味浓重不自然 ， 要么根本就没有香味 。
3、结晶 。真蜂蜜在一定条件下都会结晶 ， 结晶用手轻轻一捻便能融化 ， 而假蜂蜜一般不会结晶 ， 有一个类似结晶的现象 ， 其实是凝固 ， 凝固后的假蜂蜜非常硬 ， 用手捻感觉跟捻白糖一样 。
蜂蜜从定义上来说必须具备两个条件 ， 其一必须是蜜蜂采自蜜源植物的 ， 其二必须是完全由蜜蜂酿制的 ， 两个条件缺少任何一个都不是真蜂蜜 ， 另外养蜂人给蜜蜂饲喂糖浆生产出来的也是假蜂蜜 。

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