3.牛奶的选择
并非是所有的牛奶都适合咖啡的拉花 。咖啡馆使用的牛奶，有全脂牛奶、豆奶、燕麦奶、脱脂奶以及常温奶这五大类 。

文章插图
但最适合拉花的还是全脂牛奶 。全脂牛奶拥有更多的脂肪量，而脂肪量的多少决定了牛奶加热后奶泡的含量 。牛奶中含有的脂肪量越多，加热后的奶泡也会越多 。
以上制作拿铁的设备以及器具更适合商用 。家庭制作意式咖啡其实是用不到这么昂贵与专业的咖啡设备 。家用制作意式咖啡可以购买一些操作简单、价格较低的意式家用咖啡机即可，与商业相比最大的区别在于咖啡的风味与牛奶的打发程度 。

文章插图
商业咖啡机有着更加复杂的水加热与咖啡萃取系统，可以将一款咖啡豆的最大风味特性完美的萃取出来；在加热打发牛奶的时候，商业咖啡机制作的牛奶与奶泡在口感上更加的香甜与绵密，在拉花时也更能容易的完成拉花图案 。
您好，我来回答您的问题 。意式咖啡可以使用以下咖啡用具制作 。
一、使用意式咖啡机，目前市场上有半自动和全自动意式咖啡机可以选择 。
一般咖啡店使用半自动意式咖啡机较多 。可以根据不同咖啡豆的情况做出萃取调整，可以做更加专业的出品 。
半自动意式咖啡机萃取大概参数一般是17～18克粉，意式粉研磨，20～30秒时间，萃取出粉量两倍左右的意式浓缩咖啡液 。具体萃取根据咖啡豆实际情况会有所调整 。这里只是大体萃取范围 。
得到意式浓缩咖啡后，加水得到美式咖啡，加牛奶奶泡得到奶咖，还有加入巧克力、奶油等等做出各种花式咖啡 。
二、使用摩卡壶制作意式咖啡 。这个用具比较适合家庭冲煮 。这种咖啡冲煮工具操作简便，将咖啡粉放入金属过滤器里，安装好上方的咖啡壶与下方的瓶身，燃气直火，下瓶里的沸水会经过篮子部位的咖啡粉，来到上壶 。虽然不能像咖啡机那样借助蒸汽瞬间完成冲泡，但它能让我们在家享用一杯美味的意式咖啡 。
摩卡壶冲煮出来的油脂也是不错的，用奶泡机打出奶泡也可以拉出漂亮的花 。
以上为两种咖啡用具制作意式咖啡，仅为个人观点分享，供您参考 。
自十七世纪第一家咖啡馆在水城威尼斯开张至今，咖啡已经成为意大利文化中无可争议的主角之一 。他们认为只有意大利纯正的espresso才叫咖啡 。事实上，意式咖啡远远不止这一种 。
先放上一张Lokesh Dhakar画的《咖啡饮料种类图》 。

文章插图



所有的意式咖啡都是用浓缩咖啡作为基底的，所以把它作为第一个 。
虽然咖啡的品种良多，但无非就是浓缩咖啡与牛奶、糖、奶泡和奶油之间的枚举组合！所以你也可以创造出属于自己的咖啡品种 。
现场演示做意式咖啡
意式咖啡主要的煮法是由意式咖啡机，摩卡壼等意式咖啡煮具所煮出来的咖啡称为意式咖啡，其煮出来的基本咖啡一般坊间称为ESPRESSO中文为意式浓缩咖啡，其原理是由适当的压力及合适水温的水快速的（一般为25－30秒）通过咖啡粉而淬取出来的咖啡液（30cc左右），所以一般来说是很浓厚的，而ESPRESSO通常也是所有意式咖啡的基底咖啡，像拿铁，卡布其诺，焦糖玛琪朵等，都是加入不同的物品所结合出来产生的产品 。
很高兴能回答你这个问题，意式咖啡是所有花式咖啡的基底 。它所需要器具：
咖啡机(专业半自动咖啡机)，咖啡豆(新鲜度要高)，磨豆机，牛奶，巧克力酱，淡奶油，糖包等等咖啡辅料；用磨豆机研磨：7g-10g咖啡粉 8-10bar的压力 87-93度温度的开水 在22秒-30秒的时间内制作出一杯30毫升的浓缩咖啡，这就是意式咖啡 。要想做出一杯好的花式咖啡要做到以下几点因素：1，咖啡机的好坏，专业的半自动机器效果肯定比一般家用的小型半自动机器要好，高端人群除外(特指高端家用机器)

• 烫伤留下的白色疤痕能淡化吗 烫伤后起水泡怎么处理不留疤痕的
• 清明节手抄报内容怎么写
• 打了疫苗就无需戴口罩，相信土偏方比医疗科学更有用……防疫关键期，长辈不配合，小辈该怎么办？
• 我和公婆还有婆婆的婆婆住一起，我觉得我要疯了，该怎么办？
• 大家对董明珠秘书孟羽童直播带货怎么看？
• 酷有拿货网app下载 酷有拿货网怎么样
• 花呗怎么还款步骤 花呗怎么还款好
• 普通话不好怎么办？有哪些有效的训练方法？
• 沈阳一饭店凌晨突发爆燃，路边汽车直接从车位里被崩出, 你怎么看？
• 卡枪是什么意思 逆战怎么卡枪