绿豆汤开花解毒还是不开花解毒-煮开花的绿豆汤解药吗绿豆汤是夏天比较受欢迎的饮品 ， 做法也比较简单 。 它主要由绿豆、冰糖和水熬制而成 。 做出来的味道香甜可口 ， 适量食用对身体有好处 。 一般来说 ， 煮绿豆汤可以清热解毒 ， 不开花可以清热去火 ， 各有优势 。

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绿豆汤通过开花或不开花排毒 。
绿豆中蛋白质的含量是大米的3倍 ， 蛋白质中富含赖氨酸 。 此外 ， 它含有鞣质和黄酮类物质 ， 可与有机磷农药、汞、砷、铅等化合物结合形成沉淀 ， 降低或失去毒性 ， 不易被胃肠道吸收 。 这是它解毒能力的来源 ， 只有煮沸开花 ， 这些物质才能更好的发挥作用 。 所以绿豆煮开开花解毒 。

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绿豆汤该不该开花 。
绿豆消暑降火的功效来源于绿豆皮 ， 又称绿豆衣 ， 主要是因为它的多酚类物质 。 绿豆煮的时间越短 ， 多酚含量越高 ， 其抗氧化活性越高 ， 消暑降火的作用也最好 。 所以 ， 如果想解暑降火 ， 绿豆不需要煮开开花 。

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绿豆汤开花好不好？1.开花 ， 清热解毒 。
绿豆的含量是大米的3倍 ， 蛋白质中富含赖氨酸 ， 加上鞣质和黄酮类物质 ， 可与有机磷农药、汞、砷、铅等化合物结合形成沉淀 ， 降低或失去毒性 ， 不易被胃肠道吸收 。 这是它解毒能力的来源 。
只有煮沸开花 ， 这些物质才能更好的发挥作用 。
2、不要开花凉了 。
绿豆的解暑功效来源于绿豆皮 ， 中医也称之为“绿豆衣” ， 主要是其多酚类物质发挥作用 。
一般来说 ， 绿豆蒸煮时间越短 ， 多酚含量越高 ， 其抗氧化活性越高 ， 解暑功能最好 。 因此 ， 如果你想消暑 ， 绿豆不需要煮沸和开花 。
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