大寒逢腊八，真是巧合了，腊八要喝腊八粥，这习俗许多人都了解，大寒有哪些习俗，有的人就不很了解了，特别是现代的年轻人，知之也不多 。大寒是二十四节气最后一个，临近年终岁晚，所以其习俗都围绕着岁末迎新而展开 。

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首先是尾牙祭，显示对土地公的尊敬；次为糊窗户，糊上来年好盼头；三是赶年集，忙于购置年货，准备过年；四是蒸供儿，待过年时祭神用；五是置办年菜，这是年前重头戏；六走吃糯米饭或粽子，暖身御寒；七是喝鸡汤，炖蹄髈，做羹食；八是辞旧迎新，岁岁平安 。因为大寒遇腊八，喝腊八粥也算就是九大习俗了 。

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喝腊八粥，比较普及，不必多说了 。尾牙祭，拜土地公，有的就不明 。人对天地自然都有崇拜，人无地不立不活，所以对土地是十分崇敬的，村村寨寨都敬有社，有土地庙，土地神，入村入屋先拜土地，每年二月二这土地诞，要拜土地，给土地公婆打牙祭，这是头牙，而腊月十六就是做尾牙，即尾祭土地 。

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二十四，扫房子；二十五，糊窗户 。到了腊月廿四五，就要打扫房子糊窗户了，年近了，年味浓了，扫扫糊糊成了年末习惯，当然更是盼来年有好意头 。年近除旧布新，赶年集，置年货，写春联等也是必需，也成了习俗 。
在大寒岁末，家家户户会包粽了，蒸年糕，供过年供品，这就是蒸供儿，作过年祭祖拜神用 。过年要办年菜，如何规划置为，也成了每个家庭的重头戏 。在我南方，更有吃糯米暖身御寒的习惯 。

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大寒时节是四九前后，天气冷，杀鸡宰猪好过年，喝鸡汤，炖蹄髈，做羮食也成了一些地方的习俗 。大寒也有巧遇除夕的，这时辞旧迎新，祈求岁岁平安也成了家家户户的重头戏，成了民俗习俗 。

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腊日江行冷自消，寒风岭外夕阳遥 。
【今天是腊八又逢大寒，农村有关腊八逢大寒的9种习俗，你了解吗？】碧波万点惊鱼跃，苇草千丛任柳摇 。
雾起天边遮远树，烟生渚上绕长桥 。
归来尚有三分醉，煮酒围炉度此宵 。
一一腊日大寒（阆水渔民白溪钓）
臘日江行冷自消，寒風嶺外夕陽遙 。
碧波萬點驚魚躍，葦草千叢任柳搖 。
霧起天邊遮遠樹，煙生渚上繞長橋 。
歸來尚有三分醉，煮酒圍爐度此宵 。
一一臘日大寒（閬水漁民白溪釣）

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50、60、70的人都记得吃腊八粥的风俗习惯，至今还吃腊八粥 。对于年青人来说可能不习惯这个传统风俗，不理解腊八粥的来历，只能听说的影像 。
我们小时候逢到腊八的时候挺开心的，晚上吃上一种有多种多样花样百出的腊八粥，家家户户各不相同的腊八粥，象征着一年当中过了最后一个腊八寒冷的季节即将迎接新年的到来 。象征着过了腊八天准备购买年货欢度春节的意思，也象征着寒冷的季节即将过去迎接立春 。

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