芦蒿是一种多年生的草本植物 ， 植株气味清香 ， 茎叶味道脆嫩可口 ， 营养丰富 ， 那么芦蒿是什么样子的呢?
芦蒿是什么样子的
芦蒿分两种 ， 一种是大叶蒿 。又名柳叶蒿 ， 叶羽状三裂 ， 它是青绿色的 ， 而且味道清香浓郁 ， 常吃可以有耐寒 ， 抗病的作用 。这种的芦蒿产量比较高 。还有一种是碎叶蒿 。又名鸡爪蒿 ， 叶羽状五裂 ， 嫩茎淡绿色 ， 香味浓 ， 耐寒抗病的能力比较差 ， 而且产量一般 ， 但是品质还是不错的 。
野生芦蒿摘回来怎么处理
1.挑选的芦蒿要只有毛衣针粗细的 ， 加工时不能用刀切 ， 一定要用手折掐成寸许长的段 ， 刀切会染上铁腥气 。可以直接将芦蒿的根和叶子去除掉 ， 随后再将它用手折断 ， 将之洗净就可以了 。
2.在择芦蒿的时候 ， 一定要将芦蒿的比较老的部分 ， 叶子去除掉 ， 也是直接用手折断 ， 口感会更佳 。芦蒿的叶子也是可以吃的 ， 而且还比较嫩 ， 它的叶子营养价值是非常高的 。
芦蒿怎么洗
1、水洗：首先将芦蒿放入水下进行仔细的清洗 ， 需要不断的冲洗 ， 随后再将它用盐水清洗 。
2、碱洗：将水中放入适量的小苏打、碱粉 ， 将水搅拌均匀 ， 随后将芦蒿放入水中进行浸泡 ， 需要浸泡6分钟左右 。若是小苏打 ， 那就需要浸泡一刻钟了 。
3、洗洁精：我们首先将洗洁精进行稀释 ， 将芦蒿进行清洗 ， 随后再放入水中浸泡一会儿 ， 随后再用清水不断的冲洗 。
4、开水烫：首先将芦蒿用清水不断冲洗 ， 随后将它放入开水中焯烫就可以了 。
5、阳光晒：阳光具有杀菌的作用 。
6、淘米水：直接放入淘米水中进行浸泡 ， 差不多10分钟 ， 随后再用清水不断的清洗 。
芦蒿怎么吃比较好
【芦蒿是什么样子的 野生芦蒿摘回来怎么处理】芦蒿最宜清炒 ， 要求旺火急就 ， 除了放少量的油、盐外 ， 不放任何佐料 ， 这样才能够把芦蒿的本味最大限度的烹烧出来 。

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