【广西的花鱼是黑鱼吗 广西花鱼是什么鱼】

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广西的花鱼不是黑鱼 ， 而是斑鳢 ， 它是一种典型的凶猛的肉食性鱼类 ， 主要靠吃小鱼、虾、蝌蚪、水生昆虫及其它水生动物来生存 。不仅是一种比较好的滋补品 ， 而且味道鲜美好吃 。
广西的花鱼肉多刺小 ， 有主刺无细刺 ， 肉质细嫩清甜 ， 没有腥味 。广西人古有“见者入席 ， 喝酒吃鱼”的习俗 ， 广西人把花鱼干也叫腊鱼仔 ， 其金黄油亮 ， 闻起来超级香 ， 怎么吃都不腻 。

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