文章插图
公螃蟹没有蟹黄 。
【公螃蟹为什么会有蟹黄 公螃蟹为什么也有蟹黄】公蟹也有黄色的东西，那其实是公蟹的肝胰腺 。公蟹的性腺绝大部分是精巢，它在性成熟期会急剧增大，形成胶状的蟹膏，颜色为白色，不过跟母蟹一样，紧挨着公蟹精巢的位置也有肝胰腺器官，其蒸熟或煮熟后是黄色的，看起来如同蟹黄一样，但口感不同，一般熟螃蟹的肝胰腺可能较为干硬，而成熟度不高的螃蟹的肝胰腺则不容易凝结成块，甚至有时候会变成稀稀的黄色液体，味道有时候也会发苦 。
扩展资料：
公蟹有蟹膏，为雄蟹精囊的精液与器官的集合，也是雄蟹强壮与成熟的标致 。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻 。河蟹膏微甜，海蟹膏则略腥，它含有水、蛋白质、脂肪酸、维生素等成分 。
蟹膏的构成更加细腻、绵密，口感味道其实很难讲清楚，是一种香，但并不是入口即香，需要你含在口中，待它慢慢融化，这味道才逐渐地显现出来 。
- 生产负荷怎么计算公式 生产负荷率怎么算
- 公司购买员工机票怎么入账 员工买机票公司报销如何入账
- 刷完牙吃橘子为什么苦 刷完牙吃橘子好吗
- 公猫什么时候都能配么 公猫是随时都可以配的吗
- 自愿借的高利贷为什么还违法 自愿借高利贷会犯法吗
- 防晒霜辣眼睛怎么办 防晒霜为什么辣眼睛
- 个人所得税如何退出以前的公司 个人所得税如何退
- 遗嘱公证需要缴纳多少费用 遗嘱公证费用怎么收费标准
- 猫为什么断尾 猫为什么不断尾
- 为啥脱发严重 为什么会脱发增多
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。