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做鲤鱼的方法 家常视频
鲤鱼是一种非常常见的淡水鱼类，不仅肉质鲜美，而且营养价值也非常高 。今天我们就来学习一下如何在家里做一道美味的鲤鱼 。
材料准备
– 鲤鱼一条
– 姜片、葱段、蒜末适量
– 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉适量
– 葱花、香菜适量
步骤
1. 准备工作
将鲤鱼洗净，去鳞、去内脏、去头尾，切成两段 。然后在鱼身上切几刀，以便入味 。将鱼放入盆中，加入姜片、葱段、料酒，腌制15分钟 。
2. 烹饪鲤鱼
将腌制好的鲤鱼放入锅中，加入适量的清水，水量要稍微多一点 。加入盐、生抽、老抽、白胡椒粉，开火煮沸后改小火慢慢煮熟，大约需要20分钟左右 。
【做鲤鱼的方法 家常视频】3. 准备调料
将葱花、香菜、蒜末分别切好备用 。
4. 调味
将煮熟的鲤鱼捞出，放入盘中 。将煮鱼的汤倒入另一个锅中，加入适量的盐、鸡精，煮沸后关火，倒在鱼身上 。
5. 烤制
将烤箱预热至200度，将鱼放入烤箱中，烤制10分钟左右 。
6. 上菜
将烤好的鲤鱼放入盘中，撒上葱花、香菜、蒜末即可 。
小结
通过以上的步骤，我们就可以在家里轻松做出一道美味的鲤鱼了 。在烤制的过程中，可以根据个人口味适当添加一些调料 ， 让味道更加丰富 。希望大家都能够尝试一下 ， 做出自己的美味佳肴 。

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