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鱿鱼发霉后 ， 即便洗干净也是不能吃的 ， 鱿鱼发霉后 ， 其产生的霉菌中包含黄曲霉菌 ， 这种霉菌并非水溶性真菌 ， 即使洗干净后 ， 鱿鱼中也会有残留的霉菌 ， 所以不可食用 。
【鱿鱼发霉洗干净能吃吗 鱿鱼干发霉洗净还能吃么】很多人面对发霉的食物 ， 首先会清洗 ， 然后暴晒 ， 再通过高温烹饪的方式食用 ， 但这样的做法是不正确的 ， 因为发霉的食物在水洗、高温等常规处理下是无法清除的 ， 继续食用仍然有危及健康的风险 ， 尤其是长期食用这种霉变的食物 。

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