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新鲜的天然燕窝 ， 会略带腥味 ， 类似霉味感觉 。
主要是因为燕窝本身是在只有窗户通风 ， 四面是石灰 ， 屋顶用木材建造的燕屋里由燕子通过几个月时间作成 。
【燕窝是什么味道的,好吃吗 燕窝是什么味道】燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种 ， 洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同 ， 有白燕、黄燕、红燕之分 ， 而屋燕只有一种颜色 。市面上的所谓“血燕” ， 则是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成 。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一 。
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