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11.延吉的包饭也是一大特色 。 当地有几家较知名的店， 是外地游客的打卡圣地 。 各色肉食、各式蔬菜、各种口味的酱， 再配上糯糯软软的米饭， 包在一起一同吞下， 口感、味道都是多层次的 。 在壹周君看来， 吃包饭是一个蛮有趣的事 。


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12.烧野鸽是将鸽子连皮去毛洗净， 再去内脏， 然后把秘制配料原汁注入鸽肉中， 包上锡纸埋入炭火中烧至八成熟时取出， 再用炭火明烤 。 少顷， 一只外焦里嫩、色泽暗红、香味儿扑鼻的烧鸽子就摆在眼前了， 吃上一口， 肉质瘦而不柴， 鲜嫩可口， 回味无穷 。


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13.灶台鱼的制作和食用方式类似火锅， 原料选用新鲜活鱼， 宰杀处理后， 放到滋味醇厚的老汤中炖煮， 根据口味需求， 可以添加青菜、蘑菇、宽粉和豆腐等， 如果喜欢吃辣， 在汤中还可以放入自制的辣椒酱， 吃起来非常的鲜美 。


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14.辣蒸明太鱼， 延边朝鲜族特色啤酒菜， 明太屋的招牌菜 。 在吉林延边一带， 冬天有很多人家把明太鱼洗干净， 去内脏， 然后挂在外面冻干， 鱼肉中的水分经过升华晾干， 鱼肉成条状， 撕下来一条放嘴里嚼， 越嚼越香 。


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15.清花缘饺子出自满汉全席之满洲饽饽系列， 清乾隆晚期， 由宫廷伴驾御厨随帝出巡时， 取满洲蒸饺之本， 博采众家之长， 精工细作之创造出“冰花煎饺” 。


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16.松饼形状如饺子， 是先将和好的加有土豆淀粉的米面擀成小面片， 再把拌有芝麻、枣、核桃、松子仁、糖的小豆馅包在里面， 放到铺满松树叶的笼屉上蒸熟而成 。


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17.韩式烧肉， 在一块铁板垫， 把腌制好的牛排、牛舌、牛腰及海鲜等放在上面， 眨眼之间， 来回翻烤， 随着温度的升高香味扑鼻四处飘散， 肉质鲜嫩多汁， 耐人回味 。


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18.延吉的米酒， 颠覆了小编对米酒原本的认知 。 当地米酒还分很多种， 黑米味、玉米味、蓝莓味、草莓味等大大小小的门店、超市都可以见到 。


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