秋季养生，建议大家：宁可不吃肉，也要吃5种冠军菜，健康过秋冬 _食材|小白菜|红薯

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秋季养生，建议大家：宁可不吃肉，也要吃5种“冠军”菜，为入冬打好基础
秋天是收获的时节，也是一年中养生最好的季节。秋天身体养的好，冬天少生病，温暖过冬，健康过寒冬。

养生专家指出，秋季养生，宁可不吃肉，也要吃这5种“冠军”菜，营养价值高，对人体爱护好。关键是价格不贵，经济实惠。

第一冠军菜：秋葵——蔬菜冠军
推荐吃法，蒜蓉秋葵。做法简单，营养流失的少。

食材：秋葵一些，葱姜蒜，盐，味极鲜，醋，鸡精，白糖
做法：1秋葵清洗，去掉头，放水里冲洗几遍。
2锅里烧水，水沸后，放进秋葵，焯水一下，煮到7分熟，捞起，过凉水
3沥干水分，对半切开，放进盘子里
4准备调味料，葱姜蒜切碎，放进锅里，爆香，倒进碗里
5碗里加入盐，醋，味极鲜，白糖，拌均匀，泼在秋葵上面即可。

第二冠军菜：莲藕——秋补冠军
推荐吃法，桂花糯米藕。好吃美味的甜品，甜而不腻。
食材：莲藕2节，白糖，糯米，桂花

做法：1糯米需要泡软，因此要提前来浸泡，放进清水里
2糯米泡软后，放在一边备用。
3清洗莲藕，去皮，把莲藕里面的孔清洗干净，莲藕不用切开，只需要去掉莲藕的一个头
4然后把泡软的糯米放进莲藕里面，塞进去，均匀填满
5然后放进锅里大火来把它蒸熟，时间大概25分钟左右。
5蒸好后，拿出来，把它切片，放在盘子里
6锅里烧热，把白糖放进去，炒化，放进桂花，炒粘稠
7最后把桂花汤泼在莲藕上面即可。

第三冠军菜：小白菜——补钙冠军
推荐吃法，小白菜炒豆筋。简单好做，美味好吃。
食材；小白菜2把，新鲜豆筋2根，葱姜蒜，盐，味极鲜

做法：1清洗小白菜，去掉根，去掉老叶，放清水里浸泡一下，加入一点盐，这样可以清洗上面的虫卵或者农药残留
2浸泡一会后，冲洗几遍，沥干水分，备用。
3新鲜豆筋冲洗一下，切段，备用，葱姜蒜切好
4锅里放油，爆香葱姜蒜，放进豆筋，大火翻炒
5再放进小白菜，翻炒均匀，起锅前加入盐，味极鲜即可。

第四冠军菜：西蓝花——胡萝卜素冠军
推荐吃法，西蓝花炒虾仁。荤素搭配，营养均衡，好吃美味。
食材：西蓝花个，新鲜虾仁适量，料酒，盐，味极鲜，葱姜

做法：1清洗西蓝花，掰小朵，放水里浸泡，加入面粉，清洗上面的杂质
2浸泡一会后，冲洗几遍，捞起备用。

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