腌鸡蛋需要在太阳底下晒吗 腌鸡蛋需要在太阳底下晒吗白天鸡蛋 ， 每天还是可以吃一个的 ， 还是挺美味的 ， 保存的时候还是温度不能太高 。 鸡蛋太阳晒多久会臭呢？

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腌鸡蛋需要在太阳底下晒吗：
【腌鸡蛋需要在太阳底下晒吗 腌鸡蛋需要在太阳底下晒吗白天】是需要晒一下的 ， 这一步是鲜鸡蛋出油的关键 。
等咸鸡蛋腌制结束了之后 ， 那就可以将腌制好的咸鸡蛋放在太阳下面暴晒半天 ， 这也是让咸鸡蛋出更多油的关键 。
具体 ， 这个暴晒究竟是能够起到多大的作用 ， 这就不清楚了 ， 但是经过暴晒后的咸鸡蛋确实是能够出更多的油 ， 还可以去除鸡蛋中的一些水分的 ， 同时还可以利用温度让蛋黄中有更多的油脂出来 。 这就跟我们在太阳下晒的时候 ， 皮肤会出更多油是一个道理 。

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鸡蛋太阳晒多久会臭：
几天时间就会臭 。
鸡蛋的蛋白质是仅次于母乳的 。 鸡蛋也是有保质期的 。 放在2到5摄氏度的温度下 ， 鸡蛋是可以放一个月时间 ， 冬天室内常温下能够放15天 ， 夏季室内常温放10天左右 。
要注意 ， 很多人喜欢将鸡蛋洗了再存放 ， 其实 ， 这是会破坏鸡蛋的原有的外蛋壳膜 ， 是会让细菌和微生物进入到蛋里面 ， 这是会加速鸡蛋变质的 。
当鸡蛋的时候 ， 大头朝上 ， 小头朝下 ， 这样就可以让蛋黄上浮后贴在气室的下面 ， 这样就可以防止微生物侵入蛋黄 ， 也可以延长鸡蛋的保质期 。

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