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1.颜色、形状的不同


【农村种植花菜，白花菜好还是绿花菜好？】绿色花菜和白色花菜明显的是所长出的菜花颜色不同 ， 前者花球为绿色 ， 后者花球为白色 ， 而且花的形状也不相同 。
2.营养价值的不同


绿色花菜和白色花菜的营养都很丰富 。但西兰花在某些营养成分上要比白色花菜的含量要高 。

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3.食用部位的不同


绿花菜食用的是花蕾的部份 ， 白花菜食用的是未分化的组织 ， 虽然而人者看起来都象是花 ， 但供人们食用的地方则不相同 。
笔者家中这两种花菜都种了有 ， 不过数量不多 ， 只是种来自家吃的 。在口感和营养上来说 ， 绿色的比较好一些 ， 其一 ， 绿色的吃起来不会那么硬；其二 ， 绿色花菜含绿色素应该也高一些 。但是作为商品种植来出售 ， 感觉差别不多 ， 虽然绿色的花菜价格高 ， 市场上有时比白色的花菜贵一倍 ， 但是产量低 。以笔者菜园种植的来看 ， 同时购买的种子 ， 同时播种 ， 长大后发现白色的花菜一个可以顶绿色的两个 。
不过 ， 在储存方面白色的优势比较明显 ， 就在前几天笔者一个朋友说要来家里拿些青菜回去吃 ， 因为下雨菜地很脏 ， 我就想着先收集好 ， 又不知道她们喜欢吃什么菜 ， 所以各种蔬菜都拿了些回来 。然而她没要花菜 ， 白色绿色的都留下来了 ， 自己又吃不完 ， 今天中午准备拿来煮了 ， 以免浪费 ， 可是发现绿色的花菜已经嫣了 ， 而白色的看上去还是水盈盈的 。
所以笔者认为 ， 如果自家吃 ， 种植绿色的好一些 ， 如果种来卖 ， 感觉还是白色的好 。虽然价格低 ， 但是产量可以弥补回来 ， 而且买卖的东西谁都不知道结果如何 ， 要是收集回来后一时间卖不完 ， 保存期久一点的肯定会好一些 。
说到这里笔者有一个疑问 ， 白色的我们叫花菜 ， 而绿色的我们叫西蓝花 ， 这两个不是同一品种 ， 在种植过程中会不会是对肥料的需求也不一样呢？虽然笔者自己亲手种植的菜种类也不少 ， 但用的都是农家肥 ， 对市场上卖的肥料一点都不懂 。
大家好 ， 我是乡村梅子 。很高兴回答这个问题 。我个人认为是绿花菜好 ， 还是白花菜好 。这你要看哪方面的 。绿花菜贵肯定好 。但是绿花菜贵销量小 。白花菜也好 ， 它的价格比绿花菜便宜 。市场销量大 。他们各有各的营养 。各有各的好处 。我认为绿花菜买的人比较少 。可能是因为它价格高 。有的消费有限 。所以选择价格低一点的买 。买白花菜的人多一点 。有的家庭条件有限 。贵的不买 ， 买点便宜的 。所以白花菜销量大 。但是这也要看个人的口味 。绿花菜含的营养比较多 。可能就是因为它贵点吧 。我个人感觉吧 ， 没白花菜卖得快 。我个人建议 ， 希望能帮到你 ， 谢谢 。
哪个销路好种哪个啊
农村种菜什么菜好 ， 那是看你自喜欢吃什么菜 ， 个人爱好不同 ， 还要干当地的气候 。适合种什么菜？土质适合种什么菜？就比如我吧 ， 我喜欢油菜 ， 炒着也好吃火锅也不错像我们农村种菜有很多种的 。自己的菜园种菜都有四五种菜 ， 今晚想吃什么青菜就要什么青菜 ， 所以说农村人种菜是要看自己喜欢的菜多菜一点 。

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