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5、番茄炒出汁液以后， 下入丝瓜块和黑木耳， 快速翻炒几下， 让番茄汁液包裹在丝瓜上边， 并且加入少许食盐、生抽调味 。

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6、最后， 倒入炒好的鸡蛋块， 翻炒1分钟至丝瓜断生就可以装盘出锅了， 因为夏季的丝瓜非常嫩， 不用炒很长时间 。

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这三类丝瓜不能吃1、变质的丝瓜
夏天由于天气比较热， 丝瓜不容易储存， 只要丝瓜表面出现了腐烂， 不管斑点多大， 都要立马丢掉， 因为外边腐烂一点， 有害物质已经充满了整个丝瓜 。
2、发苦的丝瓜
有时候， 我们把丝瓜炒熟之后会发现丝瓜吃起来有一股苦味儿， 这个时候千万别犹豫， 整盘丝瓜直接倒掉， 因为丝瓜发苦说明里边含碱糖甙生物碱， 这是一种有毒物质， 高温下也难以分解， 吃了非常容易引发中毒！
3、过夜的丝瓜菜
有时候， 丝瓜炒多了， 剩下的丝瓜菜又不舍得倒掉， 所以很多朋友会选择放在冰箱里， 等到第二天吃， 但是还是不建议大家这么做， 因为隔夜的丝瓜菜不仅营养成分流失， 还会有亚硝酸盐， 对身体百害而无一益！

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——老刘侃侃——夏天是一个吃丝瓜的季节， 对于爱美的女性朋友来讲， 吃黄瓜、苦瓜都不如吃丝瓜， 因为丝瓜里边的美白皮肤成分是它们所无法比拟的 。 另外， 吃丝瓜的时候， 一定要选择合适的烹饪方法， 防止营养成分流失！最后， 要搞清楚， 有些丝瓜是不能吃的哦！

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【炒丝瓜的家常做法需要焯水吗,素炒丝瓜家常做法】关于丝瓜就分享到这里了， 我是小刘， 一位上得厅堂下得厨房的90后吃货， 如果您对家庭美食感兴趣， 欢迎留言、转发、分享、关注哦！如果有什么想吃的家庭美食， 也欢迎留言， 我将尽可能给大家分享！

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