有很多人可以说是无酱不欢 ， 吃什么都要配一点牛肉酱吃 ， 米饭配牛肉酱 ， 那么牛肉酱需要加热吗？
牛肉酱需要加热吗
牛肉酱不管加不加热都可以吃 ， 喜欢吃热的朋友就加热一下 ， 不想加热也可以直接吃冷的 。
牛肉酱是一种百搭的调料 ， 它虽然不是烹饪中的主角 ， 但起码它也是一个成功的配角 ， 在味道上它能给饭菜带来与众不同的香味哦 。牛肉酱是一种味道香浓的调料 ， 不但可以用来炒菜、凉拌 ， 而且还适合用来蘸饺子、拌面、拌饭等等 。根据每个人的口味不同 ， 还可以用不同的材料来调配出不同口味的牛肉酱 ， 比如：香辣牛肉酱、番茄牛肉酱、侯柱牛肉酱等等 。这样就可以满足很多吃货的心咯 。
【牛肉酱需要加热吗 牛肉酱可以怎么吃】牛肉酱可以怎么吃
吃法一：炒青菜
在大家都知道青菜吃起来含寡淡 ， 特别是烹饪技艺不是很好的人炒出来的青菜更不好吃 。这时候如果能加入牛肉酱来调味 ， 那么味道就会大大改善了 ， 而且里面的牛肉粒跟青菜也很搭哦 。
吃法二：用于凉拌
牛肉酱里面含有各种各样的调料 ， 味道很足风很正 ， 只要将食材和牛肉酱搅拌一起就可以吃了 。相对于炒菜 ， 这个吃法简便很多 。
吃法三：拌面拌饭
对于懒人来说 ， 用牛肉酱来拌刚刚煮好的面条或者白米饭是个不错的选择 。趁着热气还没散的时候 ， 能闻到牛肉酱香飘飘的气味 ， 很开胃 。这样的吃法是懒人的不二之选 ， 但是经常这样吃会导致营养不均衡 ， 懒人偶尔做下就够了哈 。
牛肉酱有哪些功效
牛肉酱不但味道好 ， 而且营养价值也很高 。营养主要是来自于里面的牛肉粒 ， 下面来看看详细的内容吧 。
中医认为 ， 牛肉性味甘、平 ， 具有补脾胃、益气盘、强筋骨的功效 。在营养成分上 ， 牛肉中富含蛋白质、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素B12 ， 肉碱等 。与猪肉和羊肉相比 ， 牛肉里面的蛋白质含量高、比例均衡 ， 而且它的脂肪含量要比两者要低 。经常吃牛肉可以提高我们的抵抗力 ， 强身健体 。同时 ， 它是补血佳品 ， 在大病过后、生育过后或动手术过后 ， 可以多点吃牛肉 ， 它具有补充失血、修复组织等功效 。
牛肉酱是怎么做的
(1)先将新鲜红辣椒200克切成小丁 ， 纯瘦牛肉500克剁成肉馅 ， 少量豆豉50克剁碎 。也可以根据自己的口味 ， 添加花生、核桃、杏仁 ， 然后分别把这几样东西炒熟 。炒熟后就要把这几种材料全部碾碎 。
(2)炒锅里放油加热 ， 然后把葱姜蒜爆香后就倒牛肉一起翻炒 ， 翻炒有香味就可以了 。
(3)把豆豉、辣椒、花生、核桃、杏仁和牛肉碎一起炒 ， 一定要炒均匀 。
(4)最后放半碗水和少许糖用小火炒焖约一个小时即成 。

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