土豆无论是炒食 ， 还是炖汤 ， 味道都是非常好的 ， 而且可以给人体补充足量的营养成分 ， 但是买回来的土豆如果不好好保存 ， 就容易出现发芽的现象 ， 那么了解土豆的保存方法就很重要 ， 土豆可以放冰箱里吗?
土豆可以放冰箱里吗
土豆是不可以放到冰箱里面保存的 ， 冰箱里面的温度对于土豆来说太凉 ， 会让土豆的淀粉物质转化成糖 ， 表面看上去就非常暗淡 ， 会让食欲受到影响 。
再者 ， 土豆放到冰箱里面 ， 糖分就会和天冬酰氨相互结合 ， 内部就会出现化学物质丙烯酰胺 ， 这种物质是致癌物质 ， 把土豆放到冰箱里面保存后味道以及口感都会变得没有那么好 。
土豆最简单的保存方法
把土豆放在一个网袋子里面 ， 然后放在通风阴凉处 ， 也可以在屋子的角落放上一些沙 ， 保证干燥以及温度 ， 土豆也不一样 ， 很多堆在一起 ， 这样没有办法很好呼吸 ， 随时都有可能会出现坏掉烂掉发芽情况 ， 要随时检查 ， 看看有没有烂掉的土豆 。
切开的土豆怎么保存
土豆切好以后保存起来就会更难 ， 因为切好以后特别容易氧化变黑 ， 是很正常的一种情况 ， 主要就是因为它里面的淀粉含量非常高 ， 和空气接触以后就会变黑变红 ， 但是对身体健康方面不会造成什么影响 ， 但是这种土豆放到锅里面炒 ， 就容易出现粘锅情况 ， 口感也是非常不好的 。
可以把土豆放到凉水里面浸 ， 把多余的淀粉给去除 ， 把切好的土豆泡到水里面 ， 也不会出现氧化变黑的情况 ， 让土豆的口感变得更加爽脆 。
土豆可以保存多久
土豆保存时间 ， 其实和保存的方法有很大关系 ， 如果要保存的好 ， 几个月的时间是可以的 ， 如果保存方法不正确 ， 那么几天以后就有可能会发芽坏掉 ， 所以正确的保存方法是非常重要的 ， 温度上面的控制尤其重要 ， 最好能够放在三摄氏度到5摄氏度左右的温度下 ， 不容易变坏发芽 ， 放在背阴低温的地方保存 ， 一定不要把土豆放在塑料袋里面保存 ， 很容易悟出热气 ， 而导致土豆发芽 。
【土豆可以放冰箱里吗 土豆最简单的保存方法】土豆应该放在阴凉的地方 ， 大概可以保存一个礼拜到三个礼拜左右的时间
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