如果一定要放白糖的话 ， 不如放红糖 。 红糖的营养成份比白糖要多的多 。 这个蒸糕 ， 就是用了红糖 ， 颜色也很漂亮 ， 上面撒些芝麻点缀 ， 即增加了营养 ， 又增加了风味 。
红糖蒸糕
原料:中筋面粉150克、水150克、红糖30克、酵母1.5克、泡打粉1克（泡打粉可不用）芝麻少许
模具:六寸慕司圈一个红糖蒸糕做法
1、面粉加泡打粉过筛备用 ， 
2、红糖加入水 ， 融化后 ， 也过滤一下 。 因为有的红糖会有杂质 。 3、然后加入酵母混合均匀
4、倒入面粉混合均匀5、保鲜袋抹些油 ， 放入模具中 ， 
6、然后倒入红糖面糊7、放在蒸笼上 ， 30度左右醒30分钟
8、醒好的面糊上撒些芝麻 ， 中火冷水上锅 ， 蒸30分钟左右 。 关火后三分钟开盖 。 飞雪有话说
1、保鲜膜中抹些植物油可以防沾 。
2、混合好的面糊一定要醒一会儿 ， 高度上升一些后再蒸 。
3、蒸好的红糖糕三分钟后再开盖 。
4、因为是放一个容器中蒸的 ， 所以时间比馒头要长一点 ， 以防不熟 。 面粉的营养价值
面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质 ， 有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效 。 面粉食疗：小麦味甘 ， 性凉 ， 入心、脾、肾经；养心 ， 益肾 ， 除热 ， 止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等 。

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