我买的白鸭梨
笔者又转头去了其它的超市，买到了冠县的白鸭梨，三线开外的小城市，超市白鸭梨大致零售价格在3-4元/斤 。
白鸭梨的零售价格要比丰水梨低一个档次 。
丰水梨不是什么多么高档的梨品种，如今最热门的梨品种是从日本引入的秋月梨 。 正宗真秋月梨的市场价格10元/斤左右，是梨中非常高的零售价格了 。 （丰水梨和秋月梨外观很像，很多用丰水梨来冒充秋月梨的，所以一些低价秋月梨不可信）

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秋月梨和鸭梨
价格可以反应出未来几年的品种种植趋势，鸭梨的市场零售价格比秋月梨低了一倍多 。 种植收购价格，鸭梨和秋月梨更是一个在地下，一个在天上 。 果农种植鸭梨的收益，要远远低于种植秋月梨的收益 。
如果秋月梨红起来，更多的非知名鸭梨产区可能将砍掉鸭梨树，改种效益更高的秋月梨 。 连山东冠县、河北魏县这两个知名的鸭梨主产区，也都有不少果农开始把秋月梨和丰水梨当成主要栽培的品种了 。
2000多年的鸭梨，如今真的是压力山大了 。


鸭梨为什么输了？

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魏县鸭梨
在与外来日本梨品种的较量下，我国的古老鸭梨还是阶段性的输了 。
为什么？
一些果树育种的行内人士认为，鸭梨这个品种太老了，品种没有更新换代，跟不上时代了，要被淘汰了 。 这种观点一直都有，不管是梨还是苹果，只要不行了，就是要在品种上更新，想方设法的搞出一些传统品种上的新品种 。 但往往，这样的品种风味和口感会越来越差，还不如老品种口感和风味好 。
笔者个人认为，鸭梨输了，不是鸭梨这个老品种不行，而是鸭梨可能不太适合当下的这种栽培模式 。
在冠县鸭梨园里，笔者吃了两个鸭梨，一个是外皮为青色的鸭梨，一个是外皮为黄白色的鸭梨 。 果园的老王告诉我，青色的鸭梨是留了几个没有套袋，没套袋的鸭梨颜色会变成青色，这样的鸭梨在冠县这边没人收，留着自己吃的 。 黄白色的鸭梨是套黑色纸袋后的鸭梨，是走向市场的商品果 。

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冠县套黑袋的鸭梨
笔者在分吃了这两个鸭梨后，未套袋的青色鸭梨是真的又甜，梨水又特别多，吃起来非常有鸭梨的风味 。 而套了纸袋的白鸭梨，梨水虽然也很多，但甜度显然是达不到了，整体上味道也变得有些寡淡了 。
【鸭梨的产地在哪里 鸭梨的产地在什么地方】鸭梨的梨水真的太多了，咬一口都往梨水都顺着果肉流到了的手指上 。 在这样的情况下，如果光照受到了影响，鸭梨的含糖量达不到，梨水越多，反而味道越寡淡 。 这样的鸭梨不可能得到消费者的信赖 。

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冠县100多年的梨树与鸭梨
但是，在市场上，消费者大多数只能吃到这样的白鸭梨 。 老王告诉不套袋或者早摘袋的青色鸭梨，在他这里就是次果了，没人来收购 。 大多数年月里，都是卖的套了黑袋的白鸭梨 。 这样的鸭梨好看，价格高 。
在古代我国还没有套袋这些技术，鸭梨是原生态下种出来，鸭梨也非常好吃 。 如今我们的果树种植技术很多都是学习日本的，比如套袋技术 。 技术是学习日本的，自然日本选育出来的品种更适合在这样的技术下种植 。

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