这篇文章主要是给大家详细介绍关于“酸野好吃吗应该怎么做才好吃”的核心内容以及“广西酸嘢如何制作”的相关知识， 希望对您有所帮助， 请往下看 。

广西壮族自治区位于北回归线附近， 夏季炎热四季如春， 这边盛产热带水果如百色的田阳芒果， 武鸣柑橘， 黑甘蔗、香蕉等等 。 让你一年四季不愁水果吃而且还特别便宜 。
你知道酸嘢吗？粤语地区用果蔬腌制而成的四季酸品小吃 。 遍布广西全境地区 。 桂北以腌制时间长、辣烈、酸浓、品陈为特色 。
桂南以生冷、 新鲜、淡酸、微甜、带辣为特色， 尤以南宁最为著名， 已有300年历史 。
第一步：买来水果和辣椒粉

文章插图


文章插图

辣椒盐
辣椒盐的选择也很讲究， 简单的以为是辣椒粉和盐就可以了， 如果想吃到美味的正宗的酸嘢美食！需要购买这种含有盐、甘草、辣椒、紫苏、肉桂的粉末状辣椒粉 。
甘草是精华成分能在吃进去的味蕾上增添一味甜 。
第二部：切或者粘辣椒粉

文章插图


文章插图

这样吃起来的芒果原本没有熟没什么味道还有点酸涩， 但是加上了辣椒盐就会清脆爽口， 让人欲罢不能 。 做为开胃小吃零食还是不错的 。 在路边摊要卖到13-17一斤， 各种各样的水果蔬菜都能做酸嘢 。
据说， 在秦始皇下令修建灵渠

文章插图

期间， 泡菜工艺由当初从外省入桂修建灵渠的工匠及厨师传入， 但由于广西气温高、湿气重， 泡菜工艺几经改进， 就形成了如今广西特有的酸嘢工艺 。
虽然广西各地都有酸嘢， 但各地制作工艺还是有所区别， 口感味道也各具特色 。
南宁酸嘢是用酿造食醋做成， 把新鲜的果蔬切成片状或者是块状， 然后用酸醋浸没， 一定时间之后， 酸味就会浸入蔬果当中， 十分入味 。
【酸野好吃吗应该怎么做才好吃 广西酸嘢如何制作】以上内容就是关于酸野好吃吗应该怎么做才好吃和广西酸嘢如何制作的全部内容， 是由小编认真整理编辑的， 如果对您有帮助请收藏转发...感谢支持！

• “成功学”是当代社会的“毒瘤”吗？你怎么看？
• 2022年股灾真的来了吗 今年股市会像2015年股灾吗视频
• 深圳康泰第二针隔几天 深圳康泰第二针必须28天么,刚刚第28天可以吗
• 人与人的交往，应该礼尚往来吗？
• 六一儿童节，你赞同孩子表演节目吗？还是更希望孩子放一天假？
• 夏天有什么好看的衬衫裙推荐吗？
• 风水对家庭关系的影响 风水会影响家庭之间的关系吗
• 浦东环球金融中心 上海环球金融中心风水的事是真的吗
• 购买银行的理财产品有风险吗
• 宫外怀孕可以生吗 如何排除宫外孕