小编现在给大家详细介绍关于“糙米饭的正确煮法视频”的核心内容以及“三色糙米不用泡能直接煮熟吗”的相关知识 ， 希望能够帮到您 。
糙米要泡多久才能煮饭

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最起码4个小时以上 ， 不然很硬 ， 俺都是泡一晚上 ， 大概14个小时 ， 再蒸饭就没那么硬了 ， 熬稀饭泡两三个小时就行了 ， 如果用高压锅熬稀饭 ， 时间也可以短一些 ， 但是需要先熬糙米 ， 然后再放大米 ， 否则大米会找不见的
糙米都要泡8小时在煮吗？不用这么确定要泡八小时吧 ， 那么久肯定要流失营养的 ，
糙米吃前需要浸泡多久?什么是糙米稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米“ 。 各种谷物的营养都集中在胚芽和内皮里 ， 胚芽掌管着米的生命 ， 相当于人的头脑 ， 内皮则相当于人的皮肤 。 经过精加工的白米失去了头脑和皮肤 ， 导致杂菌侵入 ， 吞噬了本来就不多的营养成分 。 而糙米依赖原有的生命力和营养成分 ， 就能抵抗杂菌入侵 。 人们常把白米叫”死米“ ， 把糙米称为“活米” 。 不是说剥去了粗糠就是糙米 ， 糙米必须是100%活的 ， 把糙米浸泡在水里 ， 必须在一星期内出芽 ， 否则依然是死米 。 因此糙米又称发芽米 。 糙米饭怎么做 。 1、 选择优质糙米（先决条件是无公害、自然糙米 ， 挑选最少使用化学农药栽培的稻子 ， 浸泡在水里一星期后出芽的才是真正糙米） 。 2、 在凉水中浸泡8小时左右 。 3、使用压力锅 ， 糙米和水1/1 ， 用一般的锅做（包括电饭锅）水应是糙米的1.5 -2倍 。 4、 前15分钟用小火 ， 中间25分钟用中火 ， 后15分钟小火 。 如果是一般的饭锅或平底锅 ， 小火15分钟后 ， 再向锅内洒一些冷水 ， 重新盖上锅盖 ， 使5秒钟大火 。 然后熄火 ， 该状态保持10分钟后 ， 就做成了标准的糙米饭 。 亦可掺加一些大豆 ， 小都等杂粮 。 这样更能增加味道和营养 。 还可熬制糙米粥 。 四、糙米饭如何吃 。 1、细嚼最重要 。 2、原则上不用拌菜 。 3、主副食比例3/1 。 4、饭量要比自己认为的少一些 。 五、糙米菜食 糙米菜食也可以直接称为：“糙米食品” 。 于是 ， 有人认为光吃糙米饭就行了 ， 当然 ， 光吃糙米饭的确也能对增进健康有很大帮助 。 糙米菜食的真正意义 ， 在于以糙米为中心 ， 均衡地摄取身体必需的一切营养成分 ， 这是自然的饮食方式和原则之一 。 一般在糙米中掺加大豆、小豆、薏米、黍子、粟子等各种谷物 ， 假如再和根茎类、叶子类、海藻类等在内的蔬菜合在一起 ， 就成了一种整体饮食 。 整体饮食的好处就在于有活的生命；而饮食之所以有活的生命 ， 就是因为其营养大体上是平衡的 。 结果使得肠内能够保持稳定的碱性 ， 也促使能对放射线污染、重金属等进行中和的物质充分活动 。 糙米中大量含有该类物质 ， 在碱性条件下的作用更加活跃 。 从其结合率上来看 ， PH值为7（中性）的时候达到80% 。 PH值为8（碱性）的时候达到100% 。
搜狗问问-搜狗旗下最大互动问答社区如何把糙米煮饭 ?爸爸和我同妹妹吃了糙米有 8 年 ， 穏定血压、血糖及血脂、肠胃消化和便秘改善了很多呢！其实煮糙米与白米一样都是煮前不需要浸 。 爸爸教我煮一个人的饭份量 ， 就要取 1又1/2 的米量杯（米量杯就是买电饭煲里面附送） 。 你只要记住取满满的 1 杯米 ， 然后用手指拨走面头多余的米成为 1 平杯 ， 跟着再取 1/2 杯米就行了 。 如果你要煮你和父母 3 个人的饭份量 ， 就要取4又1/2的米量杯（即是 1又1/2 的米量杯x 3个人〈1.5 x 3 = 4.5〉 。 ）你洗米时要放冻水盖过糙米／白米 ， 顺时钟方向旋转两周 ， 之后倒去洗米水 ， 再放冻水依照方法洗第二次米 。 之后放入盖过糙米／白米多小小的冻水 ， 按着电饭煲掣来煮饭便是了 。 如果你嫌吃糙米有点硬而不习惯的话 ， 可以试下沟少许白米来一齐煮 ， 直到你接受到吃糙米就可以不需要煮埋白米了 。 糙米和白米两沟一齐煮 ， 洗米和落几多水份煮饭 ， 请跟照上面洗米及落米水煮饭的步骤便是了 。 爸爸教我煮饭的方法都适合旧式电饭煲及西施电饭煲的 。 希望这些意见能帮到你呀！参考资料：爸爸教我煮饭的经验

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