冬笋汤的做法大全图解，鲜甜冬笋汤的15种做法( 二 ) _合上

2.锅烧开水，把竹笋焯水，然后捞出洗净。
3.拔下半只鸭子的指甲，剁下尾巴，洗净。
4.锅烧开水，加入鸭烫出血沫，捞出冲洗干净。
5.将鸭子放入电压力锅中，鸭前加水，加入姜、葱、料酒、八角、桂皮、香叶，按键煮汤，将压力设定在40下15分钟，等待操作完成，听到提示音。
6.打开盖子，放入冬笋，适量盐，按下煲汤键，将压力设置为40 ，时间标准为28分钟，等待操作完成，听到提示音。
第六，雪菜冬笋豆腐汤。

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食品
豆腐300克，冬笋85克，花菜115克，盐适量，味精适量。
工作方法
1.冬笋去壳清洗，雪菜清洗切碎。
2.把豆腐撕了，包好，用刀切开备用。
3.将去皮洗净的冬笋放在案板上，切成丝。
4.锅中放油烧热，放入切好的冬笋翻炒。
5.然后，加入一些清水，煮6-7分钟。
6.然后，加入豆腐和切好的雪菜，翻过来煮。
7.最后加入适量的盐和味精，调味拌匀。
七、乌骨鸡冬笋汤。

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食品
乌鸡半只，当归少许，料酒3滴，白酒半个，冬笋250克，大葱半个，枸杞10个，红枣3个，党参一小根，生姜6片。
工作方法
1.将一半的乌骨鸡切成小块，放入锅中用水煮沸，煮沸后取出乌骨鸡块。
2.乌骨鸡、葱、姜、党参、当归、枸杞、红枣洗净。放入砂锅中，加入一壶清水。开大火，水开后加入2滴料酒和一半白酒。小火煮2小时。
3.两小时后，加入冬笋，继续煮一小时。取出煮好的葱、姜、枸杞、红枣。加入剩下的枸杞和红枣。
5.保持小火慢炖，感觉汤不够浓可以继续炖。根据个人口味在碗中加入盐和欧芹。
八、冬笋龙骨汤。

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食品
冬笋500克，龙骨400克，盐适量，鸡精少许。
工作方法
1.冬笋去壳去皮老皮，清洗干净，切成块，龙骨清洗干净。
2.龙骨用水洗净备用。
3.锅中加入足够的水，倒入冬笋和龙骨。
4.盖上气阀，大火煮至SAIC ，转小火煮约40分钟。
5.蒸熟后，取下气阀，打开盖子，调入盐和鸡精。
6.盛在碗里。
九、荠菜冬笋潮白鱼汤。

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食品
1潮白鱼、冬笋、荠菜、花椒、淀粉、香油、料酒和生姜。
工作方法
1.将从贪吃猫手里买来的潮白鱼洗净，身体切成鱼片，鱼骨、头尾切成段备用。
2.稍微处理一下鱼片后，试着把深圳生活网的鱼骨去掉，加入盐、味精、料酒深圳生活网和淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟左右。
3.腌制时，将鱼身、鱼头、鱼尾放入锅中，加入生姜、料酒加水烧开，大火烧开。
4.同时，再开一把火，倒入油，加热鱼片，放入，用小火给鱼片上油，但不要煮过头。
5.从煮好的鱼汤中取出鱼头、鱼身、鱼尾、姜块，把冬笋片放入汤里一起煮，然后把荠菜剁碎放进去，煮开，最后放入上油的鱼片再煮一分钟左右，然后把水淀粉勾芡，加入盐味精，倒入香油，加一些胡椒粉。
十、海带冬笋汤。

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