炒鸡怎么炒好吃又简单窍门炒鸡杂怎么炒好吃川菜版视频 _视频

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鸡杂怎么炒好吃家常

文章插图

【炒鸡怎么炒好吃又简单窍门炒鸡杂怎么炒好吃川菜版视频】鸡杂可以炒成爆炒鸡杂，非常的好吃。
主料：鸡胗200克、尖椒3个、鸡心50克、鸡肝50克。
辅料：红椒1块、姜1块、蒜2瓣、豆瓣酱10克、植物油15克、食盐2克、生粉5克。
1、准备好原材料。 2、尖椒和红椒切成块。 3、鸡杂切成片。 4、豆瓣酱剁细，姜和蒜瓣切成末。 5、鸡杂里加入剁细的豆瓣酱、食盐、生粉，抓匀。 6、锅里加入植物油，烧到九成热，倒入鸡杂爆炒，炒好出锅待用。 7、锅里放入植物油，放入尖椒和红椒爆炒，加入食盐炒入味。 8、加入炒好的鸡杂、姜、蒜末，翻炒均匀出锅。 9、爆炒鸡杂成品图。吃鸡杂的好处：
鸡杂，即包括鸡心、鸡肝、鸡肾、鸡肠等，鲜美可口，且有多样营养素。中医认为它们皆有助消化、和脾胃之功效。合而为汤，能健胃消食、润肤养肌。
吃鸡杂的坏处：
鸡杂吃多了也不好，因为鸡杂的胆固醇高，建议不要多吃。
鸡杂炒什么好吃鸡杂和什么炒比较好吃酸辣鸡杂怎么炒鸡杂炒酸豆角好吃。湖南菜，酸豆角炒鸡杂。够酸爽过瘾！下饭的好菜，绝对能吃的胃口大开。

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鸡杂切片焯水，酸豆角切丁焯水，剁椒一勺，泡椒根据自己喜好，切圈，蒜拍碎，姜磨泥，准备就绪。

2锅里放油，煸炒鸡杂去水分。

3放入泡椒剁椒蒜碎姜泥。一起炒均匀后焖一下鸡杂。（里面很多水，没有水就加泡椒水）调入盐三分之一茶匙，白糖半茶匙炒匀。

4放入酸豆角，炒均匀。可以多炒一分钟。

5放入辣椒圈，断生即可。

6出锅放点鸡精，不吃的可以不放。
小窍门
这个菜没有什么调料，吃的就是剁椒和泡椒的辣味，和酸豆角的味道。不过真的很好吃，鸡杂也很入味。放点白糖是中和一下辛辣。

怎么炒鸡杂好吃又简单用料
鸡胗、鸡心300g
红椒2个
杭椒3-4个
洋葱半颗
老抽适量
生抽适量
姜、盐适量
步骤 1
1、生姜切片红椒、洋葱切丝' 生姜切片是因为不吃生姜切大点方便挑出来
步骤 2
2、鸡胗、鸡心切片加入料酒生抽少量盐腌制20分钟
步骤 3
3、锅内放油烧热加入姜片杭椒爆香然后倒入腌制好的鸡杂 ' 开始鸡杂水有点多。耐心炒干
步骤 4
4、放点老抽
步骤 5
5、放入切好的红椒和洋葱
步骤 6
6、洋葱断生后加入适量盐就可以出锅了。
小贴士
喜欢吃辣的盆友可以把红彩椒换成干辣椒
炒鸡杂的做法，炒鸡杂怎么做好吃，炒鸡杂的家常做法我们小时候都是在要过年的时候，自己家里杀鸡，才吃的到，最常用的做法就是把鸡杂切碎切好，然后和自己家的酸菜一起炒，炒出来特别好吃，就是吃多了要喝很多的水。
做法，青椒炒鸡杂怎么做好吃，青椒炒鸡杂的家常做法主料青椒300克鸡杂500克辅料食用油适量盐适量酱油适量生姜适量

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