都说梭子蟹有公有母 ， 但是我之前从来没有注意过这些 ， 每次买梭子蟹都是随便拿的 ， 所以想请问一下梭子蟹究竟怎样区别公母？
梭子蟹怎样区别公母
1、看蟹腹 。梭子蟹公母最明显的地方就是蟹腹部 ， 公的梭子蟹腹部为三角形 ， 而母梭子蟹的腹部呈圆形或者椭圆形 。
2、看蟹脐 。仔细看梭子蟹的脐部 ， 若是脐部比较窄的话 ， 一般多为公螃蟹 ， 反之则为母梭子蟹 。
3、看蟹黄 。打开梭子蟹后 ， 若是里面出现有蟹黄 ， 那么则为母螃蟹 ， 若是没有蟹黄 ， 而是蟹膏的话 ， 则为功螃蟹 。
梭子蟹公母哪个好吃
9月份雌蟹好吃 ， 10月份雄蟹好吃 。
购买螃蟹一直有“九雌十雄”的说法 ， 也就是说一般9月份母梭子蟹会更好吃 ， 10月份公的梭子蟹会更好吃 ， 因为9月份是母梭子蟹生殖产卵的时期 ， 这个时期的母蟹蟹黄肥厚 ， 口感鲜美；而到了10月份 ， 母蟹蟹黄减少 ， 而公蟹的脂肪开始堆积 ， 蟹膏饱满肥厚 。
二母梭子蟹什么意思
二母梭子蟹也就是指的小母梭子蟹 ， 还处于生长过程中 ， 还没有发育完成 ， 没有到达红膏蟹的阶段 。二母蟹也称之为肉蟹 ， 其肉质饱满 ， 味道鲜嫩 ， 口感极佳 ， 有很多爱吃螃蟹的人会特意去购买二母梭子蟹食用 。
二母蟹和母蟹的区别
二母蟹和母蟹的区别也就是年轻母蟹和成熟母蟹的区别 ， 它们最大、最容易看出的不同之处就是在于其腹部 ， 一般二母蟹腹部的壳多成等边三角形 ， 而母蟹多成圆形或椭圆形；另外 ， 其个头上也会有所差别 ， 一般情况下 ， 二母蟹的个头会比母蟹要小一些 。
梭子蟹怎么挑选
看活力
【梭子蟹怎样区别公母 梭子蟹公母哪个好吃】挑选梭子蟹的时候应当选择比较活泼好动 ， 爪钳有力的蟹 ， 这样的梭子蟹会比较新鲜 ， 肉质比较紧实；若是梭子蟹一动不动 ， 则表示活力较低 ， 新鲜度不够 ， 不建议挑选 。
看颜色
挑选梭子蟹的时候建议选择蟹壳青 ， 蟹腹白 ， 蟹尾部发红或发黄的蟹 ， 这样的梭子蟹通常会比较新鲜 。
捏软硬
挑选梭子蟹的时候还可以捏一捏蟹腿 ， 如果蟹腿比较坚硬 ， 说明这只梭子蟹比较健壮；若是蟹脚发软的话 ， 则表示成熟度不够或者可能是注水蟹 。

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