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羊肚菌清洗方法是需要用大约45-50摄氏度的温水 ， 浸泡半个小时左右 ， 然后捞出来放清水中打圈反复清洗即可 。
步骤如下：
1、清洗羊肚菌的时候 ， 不能使用开水 ， 也不能使用冷水 ， 需要用大约45-50摄氏度的温水 ， 这种温度既可以使羊肚菌里面的香味散发出来 ， 同时又不会破坏羊肚菌的口感；
2、在浸泡羊肚菌的时候 ， 所需要的水量以刚刚浸过羊肚菌菇面为宜 ， 大约浸泡半个小时左右 ， 清水就会变成酒红色 ， 这个时候羊肚菌即可捞出来清洗了；
【羊肚菌怎么处理干净 羊肚菌怎么清理】3、将浸泡好的羊肚菌另放在一个碗内 ， 倒入适量的清水 ， 按照顺时针的方向进行打圈 ， 这样可以将羊肚菌小孔里面的脏物清洗出来 ， 大概需要反复清洗2-3次 ， 羊肚菌就清洗干净了 。

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