本文主要是给大家详细介绍关于“素食的定义和种类英文”的核心内容以及“素食的定义是什么?”的相关知识 ， 希望对您有所帮助 ， 请往下看 。
素食的定义和种类
素食通常是指以植物为主要食物来源 ， 不包括大部分或全部肉类、内脏和动物产品的饮食习惯 。 素食可以分为以下几类：

• 蛋奶素食饮食：一种排除所有动物产品的饮食 ， 但鸡蛋和乳制品除外 。
• 蛋素食饮食：排除所有动物和乳制品的饮食 ， 但鸡蛋除外 。
• 乳素饮食：不包括除乳制品外的所有鸡蛋和动物产品的饮食 。
• 严格素食：排除所有蛋类、乳制品、肉类、内脏和动物源性食品（如蜂蜜和燕窝）的饮食 。

植物性饮食对健康有哪些好处？植物大多富含膳食纤维 ， 脂肪和能量低 。 它们都不含胆固醇 。 因此 ， 它们有助于防止便秘并增加我们的饱腹感 ， 而不会给我们的体重和胆固醇水平增加太多负担 。 水果、蔬菜和豆类也是抗氧化剂和植物化学物质的极好来源 ， 可以增强免疫力并降低患高血压、心脏病和糖尿病等慢性病的风险 。 然而 ， 除非在日常生活中采用均衡的营养和健康的生活方式 ， 否则素食并不能保证最佳的健康 。
什么是均衡的素食？素食者应遵循“均衡饮食”的基本准则 ， 以确保摄入足够的营养：

1. 谷物：在精制谷物产品（如白米和白面包）的制造过程中 ， 可能会损失大量膳食纤维和矿物质 。 建议素食者尽量选择未精制的谷物产品 ， 如糙米、燕麦片、全麦面包和强化早餐麦片 。
2. 蔬菜和水果：多吃各种不同颜色的水果和蔬菜 ， 以获取各种维生素和营养素 。 避免过度烹饪 ， 这会导致营养流失 。
3. 牛奶及替代品：乳素食者应摄入适量的低脂牛奶或乳制品 ， 以确保摄入足够的蛋白质和钙 。
4. 蛋白质组：蛋白质可以从各种坚果、种子、豆类和豆制品中获得 。 蛋素食者也可以从鸡蛋中获得高质量的蛋白质 。
5. 脂肪/油、盐和糖：选择健康的植物油 。 仅使用适量的油和调味品 。

素食者面临的主要营养挑战

1. 蛋白质：由于植物来源的蛋白质的质量和吸收性不如肉类和牛奶（及其替代品） ， 因此建议素食者食用适量和不同类型的坚果、种子、豆类和豆制品 ， 以达到平衡营养 。
2. 维生素 B 12：鸡蛋和乳制品都是维生素 B 12 的食物来源 。 然而 ， 没有任何植物被证明是维生素 B 12的安全可靠来源 。 建议严格的素食者食用富含维生素 B 12 的豆奶和谷物 ， 并就维生素 B 12补充剂寻求医生的建议 。
3. 钙和维生素 D：乳制品是乳素食者这些必需营养素的良好来源 。 然而 ， 蛋类素食者和严格素食者应该从硬豆腐、钙强化豆浆和绿叶蔬菜（如大白菜和羽衣甘蓝）中获取钙 。 充分暴露在阳光下可以刺激皮肤中维生素 D 的产生并防止骨质流失 。
4. 铁：应摄入足量的豆类、黑耳菌、铁强化谷物和全麦面包 ， 以防止缺铁 ， 这在乳素食者和严格素食者中很常见 。 富含维生素C的食物（如西红柿、西兰花和橙子）可以一起食用 ， 以帮助铁的吸收 。
5. 锌：锌的来源包括全谷物、糙米、豆类、豆腐、坚果和种子 。

如何让素食菜肴既健康又美味？大量的油和调味品经常被添加到素食菜肴中 ， 以获得更好的味道和增加饱腹感 。 但是 ， 长期过量摄入此类物质对健康有害 。 素食者应注意以下烹饪技巧 ， 以防止摄入过多的脂肪和盐分：

• 使用低脂肪的烹饪方法 ， 如蒸、炖、炖或煮 ， 而不是炒和炸 。
• 使用各种健康的植物油 ， 如玉米油、菜籽油、橄榄油和花生油 。 避免固体形式的椰子油、棕榈油和人造黄油 ， 它们会对您的血液胆固醇水平产生负面影响 。
  • 上一页
  • 1
  • 2
  • 下一页

  
  

  • 《大渡河》电影的主要内容？
  • 你认为毛主席排在前十位的诗词是什么呢？
  • 姓韩取名字男孩 姓韩的男孩独特名字佳字有哪些
  • 世界上有多少种竹子，都分布在哪些地方？哪种竹子的竹笋最好吃？
  • 80后的伙伴们，还记得用qq聊天的哪些美好记忆？
  • 直通车促进成交是什么意思？直通车的作用介绍
  • 好看的女生壁纸真人高清 好看的女生全屏壁纸高清绿
  • 疯狂英语李阳家暴妻子案 疯狂英语李阳打老婆的事
  • 自来水的电导率是多少，水处理基础知识点
  • 善良宽容大度的短句 女人大度有涵养的名句

  特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。