黑木耳不仅美味 ， 还具有丰富的营养价值 ， 和许多食疗功效 。今天就和大家一起聊聊黑木耳这个话题 ， 看看它的好处 ， 和食用的一些禁忌吧~

文章插图
一、黑木耳的好处
1.养颜美容
黑木耳当中的蛋白质含量堪比动物食品 ， 因此具有“素中之荤”的美誉 ， 再加上其丰富的维生素E成分 ， 常吃能够起到美白肌肤的效果 ， 当属植物界中的口服“化妆品” 。
而且 ， 木耳当中还含有丰富的铁元素 ， 是菠菜的20倍、猪肝的7倍之多 ， 是预防缺铁性贫血的优质食物来源之一 ， 常吃能够帮助人们养颜补血 ， 吃出红润好气色 。
2.润肠通便、防结石
黑木耳中具有丰富的纤维素和植物胶原 ， 两种物质结合在一起能够有效促进肠胃蠕动 ， 以及帮助大便中的有毒物质即使排除 ， 防止便秘 。重点是 ， 它对胆结石和肾结石有一定的化解功能 ， 结石初发者常吃能够缓解不良症状 。


文章插图
【黄木耳 黑木耳的功效与作用】3.预防心脑血管疾病
黑木耳当中的钙、维生素K、镁等物质 ， 能够减少血液凝块 ， 对血管堵塞起到疏通的作用 ， 因此能有预防血栓、冠心病、动脉粥应该的作用 。
4.防止白头发
防止白头发除了调节情绪、注意休息外 ， 还要注意微量元素的补充 。而黑木耳含有铁和铜元素 ， 常吃能够促进头发正常生长 ， 防止白发的出现 。
二、吃黑木耳的禁忌
1.出血性患者不宜服用
黑木耳具有抑制血小板凝聚的作用 ， 对于高血压、冠心病人群来说是宝 ， 但对于出血性患者来说就是“毒药” ， 因为出血性病人凝血功能较差 ， 吃木耳会阻碍其自身的血液凝固 ， 加重病情 。
2.不宜过久浸泡
木耳本身是干制的 ， 如果不经过浸泡 ， 就无法食用 。然而 ， 木耳本身的营养成分丰富 ， 过久的浸泡就会导致木耳中的微生物大量繁殖 ， 通过高温的烹煮也无法完全的消灭 ， 从而食用后会给人体健康带来一定的伤害 。因此 ， 木耳用冷水浸泡的时间尽量控制在1-2小时 ， 或者将木耳放在阴凉干燥的地方 ， 例如冰箱 ， 这样就能有效的抑制微生物的繁殖 ， 降低危害 。


文章插图
3.木耳要煮熟才能食用
木耳当中的膳食纤维成分以及多糖的溶解 ， 都要依赖高温烹煮才能利于人体的吸收 ， 因此为了获得木耳最大的营养价值 ， 食用木耳时应煮熟 ， 不宜泡水发起后就直接食用 。

• 双黄连口服液 说明书 双黄连口服液的作用与功效
• 冒险岛黄金海岸任务 冒险岛如何去黄金海岸
• 黄贯中是不是黄家驹 黄家驹
• 黄家驹和黄贯中是什么关系? 黄家强和黄家驹是什么关系
• 附：黄帝内经的惊天秘密 黄帝内经分为哪两部
• 黄轩和蒋雯丽演的电视剧叫什么名字 黄轩和蒋雯丽演的什么电视
• 红橙黄绿青蓝紫波长顺序和折射率 电磁波波长从长到短的顺序
• 蒋雯丽 但黄轩已有女友！
• 郑恺和杨颖有什么关系 杨颖喜欢郑恺还是黄晓明喜欢他
• 爱情树名字 爱情树是什么树