【如何让花蛤吐沙又快又干净】一、可以用食盐、小苏打浸泡 ， 放刚好可以淹过花蛤的水 ， 一般浸泡30分钟便基本可以让花蛤把沙吐干净 。二、也可以把花蛤放入加了食盐、食用油的温水中浸泡 ， 这样也可以让花蛤把沙吐干净 。
浸泡过后的花蛤应该用双手不断搓洗 ， 以把其表面的泥沙或者其他杂质也搓洗干净 。
也可以简单搓洗后直接焯水 ， 将焯过水的花蛤在流动水下一个个挑洗 ， 这样也能快速将花蛤的沙洗干净 。
花蛤比较常见的烹饪方式是爆炒、煮汤等 ， 一定要把泥沙清洗干净 ， 以免磕到牙齿 。
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