小编现在给大家详细介绍关于“绿豆芽怎么发又粗又快不长根”的核心内容以及“绿豆芽怎么发芽视频”的相关知识 ， 希望能够帮到您 。
怎么发绿豆芽

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今天我向大家介绍一下我发豆芽的全部过程 。 发绿豆芽其实很简单 ， 但关键要掌握几个要领：洁净与温度 。
1）根据自家需要 ， 将当年的新绿豆洗净 ， 去除杂质及漂浮在水面的次豆 ， 放在一个无污染无油渍的器皿中 ， 加入适量温水并没过绿豆 ， 放在一通风干净的环境里 。 通常我都是用一个直径30厘米的不锈钢盆 ， 放两把绿豆 ， 够三口之家吃的就行了 ， 一次别太多 ， 如有兴趣 ， 隔一两天泡一次豆 ， 这样隔三差五的总有新鲜的豆芽吃 。
2）头天晚上泡好绿豆 ， 第二天早上就会发现盆里的水都被绿豆吸收了 ， 饱满翠绿的豆子全都绽开了小嘴 ， 露出了白嫩的小芽 ， 娇娇嫩嫩的 ， 这时千万别碰伤了它 ， 将洗净的白纱布叠成三四层 ， 湿润地盖在豆芽上 ， 就像对待初生的婴儿一样 。 温度最好保持在20多度左右 。 操作要点就是手和器皿及环境绝对保持干净 ， 稍有不慎就会全部烂掉（实话告诉您 ， 我用的纱布是非典时剩下的纱布口罩 ， 拆开后洗净 ， 正好废物利用盖豆芽） 。
3）此后 ， 找一个高压锅的屉 ， 洗净后轻轻压在上面 ， 它的作用是压住豆芽 ， 以防每日三次的换水时豆芽不被互相碰撞或冲走 。 锅屉的平面漏洞又便于空气流通 。
4）待绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它 ， 目的就是不让它长疯 ， 正像以前人们常说的那样 ， 人无压力轻飘飘 ， 更何况豆芽呢 。 通常我用相似的脸盆注上水 ， 压在豆芽上 ， 随着豆芽的长势往脸盆多加水 ， 以增强重量 ， 让其长得粗粗壮壮的 。 这个过程就好像在搞一项科学实验；温度、湿度、操作程序 ， 一个都不能少 ， 不出四五天 ， 盆里的豆芽就像茁壮的士兵 ， 齐刷刷地排列着 ， 白白胖胖的 ， 拿出一根放在手心里 ， 凉丝丝的 ， 好像是一柄晶莹剔透的玉如意 。 明代大诗人陈嶷曾夸赞过它：“有彼物兮 ， 冰肌玉质 ， 子不入污泥 ， 根不资于扶植” 。 他盛赞的彼物就是豆芽 。
接下来那就是要看你做菜的手艺了 。 润滑爽口 ， 清香扑鼻的绿豆芽 ， 怎么做怎么好吃 ， 或凉拌、或清炒、美味无比 ， 经常食用还有助于消腻、利尿、降脂、明目养神 ， 还能减肥、治疗糖尿病、增强机体抵抗力呢！
发绿豆芽用冷水泡还是热水发绿豆芽用冷水泡
谁知道怎样用绿豆发绿豆芽将绿豆用水泡至牙胚涨鼓（夏季要勤换水 ， 不要泡酸了） ， 然后将水澄出 ， 用湿布覆盖在上面 ， 半天用水将绿豆和布投洗一次（不要搅拌） ， 等豆芽长出后 ， 最好上面压些重物 ， 这样长出的豆芽粗壮一些 ， 大概三四天以后就可以吃了 。 注意所用的容器、布和水不要沾油；澄水时最好用盖帘压在容器上倾倒 ， 这样正在生长的豆芽不会受影响 。
自己在家做豆芽的步骤是什么？自己在家做豆芽的步骤 ， 您指的是如何发制豆芽还是炒豆芽？
若是发制绿豆芽 ， 简单的方法如下：
将绿豆清洗干净后 ， 用温热水（约60°C-70°C）烫制一下绿豆 ， 然后倒去多余的水分（但不是控干） ， 用以干净的湿纱布（或透气好些的湿毛巾也可）覆盖在烫制锅的绿豆上即可 。 每天要用30°左右的温水过两次 ， 同时都要将时纱布用同样温度的清水洗一下 ， 再覆盖在豆子上（要盖严实） ， 大约经过3-5天就可见到冒出的豆芽了 ， 这时要经常向纱布上喷洒清水 ， 以保证豆芽在生长期有足够的水分供给 ， 豆芽才会更茁壮 。

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