生菜无论是洗净生吃 ， 还是做蚝油生菜或是白灼生菜都是非常美味的 ， 那么生菜是不是发物呢?
生菜是不是发物
生菜是不属于发物的 。对于生菜很多人都喜欢生吃 ， 口感是比较清脆的 。生菜中的营养价值是非常丰富的 ， 其中的维生素很丰富 ， 可以维持皮肤的弹性 ， 但是却不属于发物 ， 不会影响到身体健康 。
吃生菜对人有什么好处
适量吃一些生菜 ， 可以很好地提高睡眠质量 ， 缓解压力 ， 还能加速身体的新陈代谢 ， 利于身体的健康 。
生菜中的钙、铁、铜等营养物质 ， 可以促进骨骼的健康生长 ， 很适合孩子食用 ， 还能有效预防贫血症状 。
怎么挑选好的生菜
【生菜是不是发物 吃生菜对人有什么好处】想要挑选到好的生菜可以看一下菜叶的颜色是否是青绿色 ， 还应该注意一下茎部 ， 茎部的颜色带白证明生菜是比较新鲜的 ， 而且好的生菜颜色看上去比较透亮 ， 越好的生菜叶子越脆 ， 这个用手掐一下叶子就能感觉得到 。而且叶片不是非常厚 ， 叶面有诱人的光泽度 ， 如果在叶子的正面滴上一滴水 ， 水滴是不会花开的 。在叶面有断口或者褶皱的地方 ， 不新鲜的生菜会因为空气氧化的作用而变得好像生了锈斑一样 ， 而新鲜的生菜则不会如此 。
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