豆芽是很常见的一种食物，但是很多人发现吃豆芽有中毒的风险，那么豆芽变绿了还能吃吗？会不会有毒？下面一起来看看吧 。
豆芽变绿了还能吃吗
能吃 。
一般的的黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的，所以在黄豆发成黄豆芽的时候一直是黄色的 。黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光，进行了光合作用，所以会变绿，这是植物正常的见光反应，所以不会产生对人体有害的物质 。
豆芽变绿变黑还能吃吗
不能 。
如果发现豆芽有发绿变黑现象(称为“烂根”现象)，那就不能再作为食用的了，特别是如果发现如果有黄绿色并且豆芽上有发粘现象，那就千万不要再吃了，那是黄曲霉素，有强致癌作用，而且毒行较大 。
吃豆芽中毒怎么办
1、用手抠喉咙，刺激呕吐，尽量将吃下去的豆芽吐出;
2、喝大量牛奶，牛奶里面的蛋白可与毒物结合，尽量防止机体吸收毒物;
3、可以大量喝水，最好含Vc、葡萄糖，这样能提高肝脏解毒能力，能促进排尿，尽量将毒物排出;
【豆芽变绿了还能吃吗 会不会有毒】4、情况严重或自己无法解决，打120急救或及时到医院就医 。

• 手机克隆：了解其定义、原理及应对措施
• 核桃吃多了会怎么样 核桃吃多了怎么办
• 在家晒墨鱼干？别怕，跟着这个简单步骤就可以了！
• 「他的颜值超越了所有男明星，你猜是谁？」
• 经常熬夜有哪些危害 看完就不要再熬夜了
• 涂了精华液需要清洗吗 涂完精华液还要涂什么
• 哺乳期吃豆芽下奶吗 想要下奶就吃这些食物
• 拼多多商家把我举报了怎么办？能撤销吗？
• 京东不能货到付款了吗？最迟多久付款？
• 淘宝被禁止开店了怎么办？怎么恢复？