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东北酱排骨的做法大全【如何制作美味的东北酱排骨？提供全面的做法大全！】东北酱排骨是一道美味可口的传统菜肴，它的味道浓郁鲜美，口感嫩滑，深受人们的喜爱 。下面是制作东北酱排骨的几种不同做法，希望能够为您带来一些参考 。
做法一：传统炖法材料：

• 排骨500克
• 葱姜适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 盐适量
• 糖适量
• 豆瓣酱适量

步骤：

1. 将排骨洗净，用开水焯一下，去除血水 。
2. 将焯好水的排骨放入锅中，加入适量的葱姜、料酒、生抽、老抽，煮开后转小火炖煮40分钟 。
3. 将豆瓣酱加入锅中，翻炒均匀 。
4. 加入适量的水，再加入盐、糖，煮开后加入炖好的排骨，炖煮20分钟 。
5. 最后收汁即可 。

做法二：蒸煮法材料：

• 排骨500克
• 葱姜适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 盐适量
• 糖适量
• 豆瓣酱适量

步骤：

1. 将排骨洗净，用开水焯一下，去除血水 。
2. 将焯好水的排骨放入蒸锅中，加入适量的葱姜、料酒、生抽、老抽，蒸煮30分钟 。
3. 将豆瓣酱加入锅中，翻炒均匀 。
4. 加入适量的水，再加入盐、糖，煮开后加入蒸煮好的排骨，炖煮10分钟 。
5. 最后收汁即可 。

做法三：烤制法材料：

• 排骨500克
• 葱姜适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 盐适量
• 糖适量
• 豆瓣酱适量

步骤：

1. 将排骨洗净，用开水焯一下，去除血水 。
2. 将焯好水的排骨放入烤盘中，加入适量的葱姜、料酒、生抽、老抽，抹匀 。
3. 放入烤箱中，以200度烤制30分钟 。
4. 将豆瓣酱加入锅中，翻炒均匀 。
5. 加入适量的水，再加入盐、糖，煮开后加入烤制好的排骨，炖煮10分钟 。
6. 最后收汁即可 。

结尾以上就是制作东北酱排骨的三种不同做法，每种做法都有其独特的口感和风味，您可以根据自己的喜好选择适合自己的做法 。希望这篇文章能够对您有所帮助，祝您制作出美味可口的东北酱排骨！

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