【脂肪肝能吃肝吗 脂肪肝患者饮食上要注意什么】脂肪肝又称肝内脂肪变性 ， 是指由各种原因引起的甘油三酯在肝内蓄积过多所导致的病症 。治疗脂肪肝 ， 改善生活方式非常重要 ， 包括戒烟、戒酒、饮食和运动等 ， 而饮食是重中之重 。
脂肪肝能吃肝吗
轻度脂肪肝患者的饮食治疗原则就是要控制总能量、供给高蛋白、摄入低脂肪、限制胆固醇和碳水化合物的摄入 。脂肪肝患者不能吃含脂肪高的油腻油炸食品 ， 如肥肉、鱿鱼、动物的肝脏等含高脂、高胆固醇的动物性脂肪的食物 ， 并应尽量少吃一些含饱和脂肪酸的油脂如猪油、羊油、黄油、奶油等 ， 所以说 ， 脂肪肝患者是不能吃肝的 。
脂肪肝患者饮食上要注意什么
1、可适当多选用脱脂牛奶、鸡蛋清、鱼类、虾类等高蛋白低脂肪的食物 ， 促进肝细胞复原和再生 。
2、动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱿鱼、沙丁鱼、脑髓、鱼卵等含胆固醇高的食物是必须限制食用的 。
3、应适当控制碳水化合物的摄入 ， 所以最好选用粗粮及小米等粮谷类 。
4、不吃或少吃精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯、水果罐头和各类甜点心 。
5、得了脂肪肝并不意味着不可以吃肉 ， 但要限制肥肉、肉皮的食用 ， 可以适当选用鱼肉、兔肉及煮过的瘦猪肉、牛肉、鸡肉等 。
6、最好戒酒 ， 因为酒精可促进内源性胆固醇及甘油三酯的合成 ， 加重脂肪肝程度 ， 并对肝脏有损害 。

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