文章插图
整块猪排的做法大全
整块猪排是一道非常受欢迎的菜品，它的肉质鲜嫩多汁，口感十分美味 。但是，要想做出一道完美的整块猪排，需要掌握一些技巧和方法 。下面，就让我们来看看整块猪排的做法大全吧！
材料准备：
1.整块猪排
2.盐
3.黑胡椒
4.橄榄油
5.蒜末
6.迷迭香
7.柠檬
8.鸡蛋
9.面包糠
10.面粉
11.牛奶
12.黄油
13.土豆
14.胡萝卜
15.洋葱
16.鸡汤
17.红酒
18.番茄酱
19.百里香
20.玫瑰葡萄酒
21.鲜奶油
22.芥末
23.蜂蜜
24.苹果
25.葡萄干
26.开心果
27.糖
28.水
29.樱桃番茄
30.罗勒
步骤一：烤制整块猪排
1.将整块猪排取出，用刀在表面切出一些十字形口子，这样可以加速烤制的速度，也可以让调味料更好地渗透进去 。
2.将猪排表面撒上适量的盐和黑胡椒，然后用橄榄油涂抹均匀 。
3.将切碎的蒜末和迷迭香撒在猪排表面上，然后挤上柠檬汁 。
4.将猪排放入预热至200℃的烤箱中，烤制20-25分钟，直到熟透 。
步骤二：制作土豆泥
1.将土豆、胡萝卜和洋葱切成小块，放入锅中，加入适量的水和盐，煮熟 。
2.将煮熟的土豆、胡萝卜和洋葱捞出，用压面机压成泥状 。
3.将黄油和牛奶加热至融化，倒入土豆泥中，搅拌均匀 。
步骤三：制作红酒汁
1.将鸡汤、红酒、番茄酱和百里香放入锅中，煮沸 。
2.将煮沸后的汤汁放入搅拌机中，搅拌均匀 。
3.将搅拌好的汤汁倒回锅中，加入玫瑰葡萄酒和鲜奶油，煮至浓稠 。
步骤四：制作苹果葡萄干酱
1.将苹果切成小块，放入锅中，加入适量的水和糖，煮熟 。
2.将煮熟的苹果加入葡萄干、开心果和芥末，搅拌均匀 。
3.将搅拌好的酱倒入搅拌机中，搅拌至顺滑 。
步骤五：装盘
1.将烤好的整块猪排切成薄片，摆放在盘中 。
2.将土豆泥挤成圆球状，放在猪排旁边 。
3.将煮熟的樱桃番茄和罗勒叶摆放在盘中 。
4.将红酒汁和苹果葡萄干酱淋在猪排上即可 。
结尾：
【整块猪排，全网最全做法大】以上就是整块猪排的做法大全，希望对大家有所帮助 。在制作整块猪排的过程中，需要注意烤制时间和调味料的使用量，以免影响口感 。同时，也可以根据个人口味进行调整，加入自己喜欢的香料和食材，制作出更加美味的整块猪排 。

• 炖排骨加什么菜好吃 排骨汤放什么好吃
• 扇贝肉干货，全网最全的制作方法大全！
• 简单又美味：猪排的制作秘诀！
• 陕西炒拉条，全网最全做法大全！
• 罗云熙出演的电视剧，让他火遍全网！你猜是哪一部？
• 他是谁？30岁左右的男明星引爆全网猜测！
• 杨紫的长相太一般了，但她却成为了全网最火的女神？！
• 干墨鱼必看！全网最全的做法大全，让你轻松做出美味佳肴！
• 谁是最适合演古装剧的男演员？全网揭晓大全！
• 他曾遭受过全网黑，如今他又登上了热搜榜？！