7月爆火的3家设计餐厅，在田野、花园中享受美食( 二 ) _美食

文章图片

文章图片

7月初，
一条采访了三家国内设计餐厅，
它们开在田野、花园、小院里，坐看四季变换。
有食客说：“在这里吃完饭，总还想待一会儿，很有露营的感觉。 ”
我们在大理拜访了其中一家，
从餐桌向外望时，
一半是绿色田野，一半是湛蓝天空，
仿佛置身莫奈的名画，很是治愈。
后疫情时代，
餐厅设计越来越趋于“露营感” ，
坐在室内，也有在大自然里野餐的感觉。
编辑邹雯敏
责编庄娅琼

大理喜洲的六月，一片绿意，这儿被作家老舍称为“东方剑桥” 。穿过热闹古镇，沿着石板路行至红墙田野，拐角处便是低调的福十·田间。
初见主理人华姐时，一身运动装的她正忙碌着。同事在2楼装棚，她盯着要多挪3公分，有树枝散开了，要及时去捆扎，每样东西都要摆到准确的位置。

华姐原本在广州开服装公司， 10年前来大理旅游，惊艳于“推门就是洱海”的美景， “这里人与海的距离，比三亚更近。 ”
她陆续开了民宿和餐厅，目前已经有8家。 “疫情前我很喜欢旅行和美食，满世界跑，看各种有意思的房子，那些经历成了我做美学空间的养分。 ”

主理人华姐在整理餐桌
在武夷山开首家民宿时，华姐认识了80后福州设计师三木，她邀请他今年三月去了喜洲。三木被那里天空惊艳了， “抬头一看五彩斑斓好漂亮，周边咖啡馆也很缤纷。我想要突出大自然的美，空间主调就选用深沉的黑色。 ”
三木擅长植物造景设计， 4年前跨界做室内， “福十·田间只花了3天出方案， 50天装修。 ”

3月的喜洲天空拍摄/三木
福十·田间有两层，一层是户外花园、吧台和餐厨，二楼拐角处有个小包房和稻田黄金观景区。
门头的设计是美式复古风，黑色和金色的质感搭配。墙体老旧还留有白族绘画，古老与现代的碰撞贯穿整个空间。

门头&户外花园，被光棍树锦包裹
空间栽种最多的植物是光棍树锦，指引着人们从室外到室内，没有用文字导示。
三木称， “它的顶部一团团红色，特别像在燃烧的一簇簇火焰，像生命力在点亮漆黑的环境。我不讲风水，植物的寓意都是人为构筑的，对树本身不公平。 ”

正对入口的西式吧台

吧台右侧的过道，对着一楼小包房的窗户

一层用餐区
在昏黄的灯光下，能看到斑驳的黄泥墙骨骼分明。三木赞叹道， “你不觉得老墙很漂亮吗？像绵绵起伏的山脉，跟白墙相互映衬，不用怎么修饰就很美。 ”
他对老建筑是怀着敬畏之情，几乎没动过硬装，只给窗户的木头上色。

餐厅随处可见老家具、陶器

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。