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西葫芦盒子的做法大全
西葫芦盒子是一道美味又营养的家常菜 ， 制作简单 ， 口感清爽 ， 深受广大人民群众的喜爱 。下面我们就来详细介绍一下西葫芦盒子的做法大全 ， 让大家可以轻松学会制作这道美食 。
材料准备：
西葫芦、鸡蛋、面粉、盐、油、葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、酱油、糖、醋、水淀粉 。
步骤一：准备食材
1.将西葫芦去皮 ， 切成小块备用 。
2.将葱、姜、蒜切成末备用 。
3.将鸡蛋打入碗中 ， 加入适量盐搅拌均匀备用 。
步骤二：制作西葫芦盒子
1.将西葫芦块放入碗中 ， 加入适量面粉和盐 ， 搅拌均匀 。
2.将锅中烧热适量油 ， 将西葫芦块放入锅中煎炸至金黄色捞出备用 。
3.将锅中的油留少许 ， 放入葱姜蒜末炒香 ， 加入豆瓣酱炒香 。
4.加入适量的料酒、酱油、糖、醋和适量的水 ， 煮开后加入适量的水淀粉调成芡汁 。
5.将煎炸好的西葫芦块放入芡汁中翻炒均匀 ， 最后加入打好的鸡蛋液翻炒均匀即可 。
步骤三：上菜
将制作好的西葫芦盒子装盘 ， 撒上适量葱花即可 。
小贴士：
1.制作西葫芦盒子时 ， 西葫芦块不要切得太大 ， 否则煎炸时会不熟 。
2.煎炸西葫芦块时 ， 油温要适中 ， 过高会糊掉 ， 过低则不熟 。
3.调制芡汁时 ， 要根据个人口味适量调整各种调料的用量 。
4.加入鸡蛋液时 ， 要快速翻炒均匀 ， 否则会煮熟成块 。
结语：
【西葫芦盒子的做法大全，赶快学起来！】以上就是西葫芦盒子的做法大全 ， 大家可以根据自己的口味适量调整各种调料的用量 ， 制作出属于自己的美味佳肴 。希望大家可以喜欢这道美食 ， 也希望大家可以在家里尝试制作 ， 享受美食带来的快乐！

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