地龙就是我们平常说的蚯蚓 ， 蚯蚓虽然看起来比较恶心 ， 其实它不仅仅是一种珍贵的中药材 ， 还是很多药膳的重要成分 ， 是可以食用的 ， 那么这地龙怎么吃呢？地龙怎么吃效果好呢？
地龙干炖汤
食材：地龙干20g ， 瘦肉500g ， 蜜枣2颗 ， 陈皮半个 ， 姜30g 。
做法：
【地龙怎么吃】1.瘦肉、蜜枣、陈皮、姜片放入炖盅内 ， 加适量的水 ， 大火烧开 。
2.干地龙清水洗净 ， 放入炖盅内 ， 转小火慢炖2小时即可 ， 撒一点盐调味即可食用 。
功效：止咳祛痰 ， 治疗轻微咽炎 。
地龙炒鸡蛋
食材：地龙15g ， 加单两个 ， 植物油适量 ， 盐适量 。
做法：
1.先将活地龙剖开 ， 洗净切碎 。
2.鸡蛋打散与地龙一起加盐搅匀 。
3.将炒勺里加适量植物油 ， 加热到七成 。
4.倒入混合液翻炒至熟即可 。
功效：治疗咳喘、头痛、高血压 。
地龙桃仁饼
食材：黄茂100克 ， 干地龙(酒泡)30克 ， 红花、赤芍各20克 。当归50克 ， 桃仁15克 ， 玉米面400克．小麦面粉150克 ， 白糖适量 。
做法：
1.将地龙研成粉末；黄茂、红花、当归、赤芍用水浓煎、取汁 。
2.将地龙粉、白糖、玉米面、小麦面粉混匀 ， 用药汁调和成面团 ， 做成20个小饼．将桃仁均匀散布在饼上 ， 蒸熟或烤熟 。
食用量：每次吃饼1—2个 ， 每天2次 。
功效：益气活血 ， 通络起萎 。用于今风患者 。
地龙茶
鲜地龙10条、白糖适量 。将地龙捣汁 ， 加白糖调服 ， 每日1剂 。
功效：清热安神 。用于中风等 。
地龙酒
食材：干地龙200克、白酒500毫升 。
做法：将干地龙掐碎 ， 与白酒一起放入容器中 ， 密封浸泡 ， 每日摇动1次 ， 7天后滤去渣即可 。
食用量：早、中、晚各饮1次 ， 每次15毫升 。
功效：清热平肝 ， 降压通络 。用于原发性高血压患者 。
食用地龙的注意事项
1.用量过大：常规剂量毒性小 ， 过量使用可出现头痛、头昏 ， 血压先升后降、腹痛、呼吸困难、消化道出血 。
2.过敏反应:肌肉注射地龙针剂可出现过敏反应 ， 表现为口唇发麻、皮疹、脸色苍白 ， 大汗、呼吸困难、血压下降 。
阳气虚损、脾胃虚弱、肾虚喘促、血虚不能濡养筋脉者不宜使用 。
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