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无奶油蛋挞液配方

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蛋挞是一道非常受欢迎的甜点，但很多人都认为制作蛋挞液需要使用淡奶油，这让很多不喜欢奶油味道的人望而却步 。但是，其实我们可以使用无奶油的蛋挞液配方来制作美味的蛋挞 。
以下是无奶油蛋挞液配方：
材料：
– 鸡蛋 3个
– 细砂糖 70克
– 淡奶 200毫升
– 香草精 适量
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀 。
2. 慢慢地加入淡奶，不断搅拌至混合均匀 。
3. 加入适量的香草精，继续搅拌均匀即可 。
制作蛋挞皮

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【无奶油蛋挞液配方，轻松制作美味蛋挞】接下来，我们需要制作蛋挞皮 。
材料：
– 低粉 100克
– 黄油 50克
– 糖粉 20克
– 鸡蛋黄 1个
步骤：
1. 将低粉、糖粉和黄油放入碗中，用手指搓成沙粒状 。
2. 加入鸡蛋黄，搓成面团 。
3. 将面团放入冰箱冷藏15分钟 。
4. 取出面团，将其擀成薄皮，用模具切割成圆形 。
5. 将圆形薄皮放入蛋挞模具中，用叉子在薄皮上轻轻刺几个小孔 。
6. 将蛋挞模具放入烤箱中，以180度的温度烤10分钟 。
制作蛋挞

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现在，我们已经准备好了蛋挞皮和蛋挞液，接下来就是制作蛋挞的步骤 。
步骤：
1. 将蛋挞液倒入蛋挞皮中，约七分满即可 。
2. 将蛋挞模具放入烤箱中，以200度的温度烤15-20分钟，直到蛋挞液凝固，表面呈现金黄色 。
3. 将蛋挞从模具中取出，稍微放凉后即可食用 。
小贴士

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1. 如果蛋挞模具没有防粘涂层，可以在模具中刷一层薄油，这样可以避免蛋挞粘在模具上 。
2. 如果蛋挞液中有气泡，可以用小勺将其刮去，这样可以避免烤出的蛋挞表面不平整 。
3. 如果蛋挞烤出来后表面颜色不够金黄，可以在烤箱中继续烤制一会儿，但是要注意不要过度烤制，否则蛋挞会变得干硬 。
结尾

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以上就是制作无奶油蛋挞液的配方和制作蛋挞的详细步骤 。制作蛋挞并不难，只需要一些耐心和细心就能制作出美味的蛋挞 。希望这篇文章对您有所帮助，祝您制作愉快！

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