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白年糕的家常做法
白年糕是一道非常受欢迎的传统美食，特别是在中国南方地区 。它的口感非常独特，外脆内软，甜而不腻，深受人们的喜爱 。如果你也想尝试做一份美味的白年糕，那么请跟着下面的步骤一起来制作吧！
材料：
1.糯米粉：500克
2.水：400毫升
3.白糖：200克
4.芝麻：适量
5.油：适量
步骤一：准备材料
首先，我们需要准备好所有的材料 。将糯米粉、白糖和水混合在一起，搅拌均匀 。然后，将芝麻炒香备用 。
【白年糕的家常做法，让你轻松掌握！】步骤二：煮糯米糊
将混合好的糯米粉、白糖和水倒入锅中，用中火加热，不断搅拌，直到糯米糊变得非常粘稠 。
步骤三：蒸糯米糊
将煮好的糯米糊倒入蒸锅中，用大火蒸20-25分钟，直到糯米糊变成透明状 。
步骤四：切成小块
将蒸好的糯米糊取出，放在案板上，用刀将其切成小块 。大小可以根据个人口味来决定 。
步骤五：油炸
将切好的糯米糕块放入油锅中，用中火炸至表面金黄色即可 。
步骤六：撒上芝麻
将炸好的白年糕块取出，放在盘子中，撒上炒好的芝麻即可 。
结语：
以上就是白年糕的家常做法，非常简单易学 。如果你想要更加丰富的口感，可以在炸的时候加入一些花生碎或者是葡萄干等配料 。希望大家都能成功制作出一份美味的白年糕，享受到它独特的风味！

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